本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 公仔箱論壇, X. f% F X/ l+ Z, Z0 L2 X7 D
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。公仔箱論壇( G! R& k& `% P6 c+ E
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
6 {0 J- q; G3 j( m# ^$ D公仔箱論壇為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
- u5 v" I! ^7 y2 xtvb now,tvbnow,bttvb卡路里限制法有以下三個規則：
$ i6 d5 Y8 a$ x* h s) ?www2.tvboxnow.com．量的節制（粗食）& V( w, S( P4 U7 `
．營養均衡# O* E' @+ T1 }4 r* B
．什麼食物都吃. n& e; V2 @' U2 k1 d1 v
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
4 i) `* J: g. b: q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：& k: \9 J" z/ f( H( e0 i
．蘋果tvb now,tvbnow,bttvb. {) m- U9 h; q1 u ~0 a
．綠花椰菜
* h1 q; C# N2 m, u# z公仔箱論壇．洋蔥8 {' t4 }1 x" m" D+ E: d1 C& ~
．大豆
. _" A) J$ P. t6 p/ I0 rtvb now,tvbnow,bttvb．可可豆
( G- D: r$ G2 J H% v- u．綠茶
A0 |: l- S- q$ rtvb now,tvbnow,bttvb．咖啡
Y7 }7 y, {& q; u: L這些都是具有高抗氧化作用的食物。
7 b# z* E( y# d公仔箱論壇關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。' ? B- l* D0 h `: e
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
7 s- n5 [ ^" X/ `8 {6 w5 K公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
& r( N- t* e8 R3 j" H7 h3 S6 C3 e- c公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
, ?+ e2 q7 E" O- c2 _* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜公仔箱論壇% @3 W- c5 r y' S
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
. K! H' g f# ~ e6 T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎www2.tvboxnow.com6 z$ Z' {; _2 E
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵! {. k8 e3 o6 E$ v' o
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果0 ^ T6 F w0 M# x/ A' S3 |; }' V
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
" u) a/ {4 X) E0 A% J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb; Q' R) O* n/ W: E* N) [( U* l8 u
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包8 t( s5 X/ h# K0 ^, o
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
4 ^5 m" B1 N. a公仔箱論壇【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, U! _2 f3 w6 H$ ^
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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