本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
% x6 V8 M# @5 H" owww2.tvboxnow.com為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。tvb now,tvbnow,bttvb; R! d' M+ }$ r7 v* m; s
卡路里限制法有以下三個規則：# A' @7 Y6 e0 q& Y1 h" P4 b) K, e
．量的節制（粗食）www2.tvboxnow.com+ a' ~1 R* Z) R( x
．營養均衡
- q' s% c' A1 V: V+ O) Dwww2.tvboxnow.com．什麼食物都吃公仔箱論壇4 ?& t0 }' r% e, s
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# g* q. q+ z8 F, c& e1 W) u5 x" f0 R7 b
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
: ~0 [, p0 O7 X! Q0 k8 K( w公仔箱論壇．蘋果
# @5 J4 U1 [. Cwww2.tvboxnow.com．綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb* _9 A! J% k e9 F: c/ d3 B8 J
．洋蔥
4 Y: }5 K2 y) D$ I7 k公仔箱論壇．大豆
) b" q T, O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆- L! t) B3 q4 H
．綠茶
) f* \/ b2 m0 M: ]! Z2 | T, `tvb now,tvbnow,bttvb．咖啡
: i/ V/ t* U" N) E9 O9 }+ \+ F& qtvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。www2.tvboxnow.com$ N* A& Z# H* F h. k) ]# B
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
8 ?/ m% E/ ^: A1 z0 V, t* `) K相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ b- N& L V$ x; o+ o" |
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。: B9 E g) ^ }4 Z
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇( `4 _4 n( Z. e
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
' _ k$ ]: z6 `, q! h' ywww2.tvboxnow.com【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸( Y) T+ {( J5 Q& D! b+ y1 w+ p! s
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
3 M3 b, c! n6 t( P4 h6 I【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵1 S7 i( v7 z* H0 V: g
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
# q i$ m' o, T% ^$ D/ C並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
$ ^0 ?8 V4 R( ~" S【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇* t0 V7 i u* ^+ `
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包www2.tvboxnow.com( H7 S9 U0 A7 I$ T3 l
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& k' i& x% c @; N) U0 ]
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
1 d- A' Z% U% _3 P rwww2.tvboxnow.com【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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