[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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原汁原味，香酥可口。
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江瑶柱炖鸽皇 配料：tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 x; x, z5 S% g$ W

2 @% l( ?* U8 o$ b( m5 \江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 y% }$ _# s1 }" u: n
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制作方法：www2.tvboxnow.com  l6 o" `$ ]3 g8 Q
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。