夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要多留意。
, L) T5 p+ C) b4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 J. C3 }1 \& R! ~$ h* Y
9 s3 ]% F0 K# G6 u3 c4 H% u/ A, G
桃子營養豐富 可防癌、降膽固醇、解便祕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% a. O% C* M7 O$ K. X0 X
桃子主要分為水蜜桃、甜桃（又稱油桃）兩種。二者有些不同：
6 S* s" S) b5 atvb now,tvbnow,bttvb
, t: X! Y3 N" R) Wwww2.tvboxnow.com● 水蜜桃：果實較大顆、表皮絨毛多，口感軟嫩且汁水豐富，價格較貴。
! p. k% |* V$ U0 D
5 g }9 \( C! p+ U0 I+ t; q+ C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb● 甜桃：果實較小，表皮絨毛少，質地較硬、口感脆，價格較便宜。
2 I2 x: O0 j$ U; d! y) j! _2 [& Mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ C; O9 h# k
但兩者的營養並沒有太大差別，Cofit營養師張宜婷指出，桃子富含多酚類，後者是很好的抗氧化營養素，可清除自由基，減少自由基對體內細胞的破壞，提升免疫力、有助預防癌症。而多酚類在新鮮成熟的桃肉、桃皮中最多。
# H# l) P4 z% t# z5 r4 }+ i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \0 Y& g) B5 |* S桃子中的維生素C可促進膠原蛋白合成，具有養顏美容的功效，還可創造更容易吸收鐵質的腸胃道環境；β-胡蘿蔔素、維生素E可保護眼睛；鉀能幫助排除體內多餘的鈉離子，穩定血壓、改善水腫。1 s* N1 J# u# e+ u* G: k' M8 A
4 g" |2 X* {5 _- i, ]www2.tvboxnow.com除了上述好處，桃子還富含果膠、纖維質，這兩種物質不僅有助緩解便祕，還能在腸道中與膽酸結合，並隨糞便排出體外，間接降低血中壞膽固醇，達到保護心血管的作用。
& E* e: v* H2 u
( H+ o$ |& o3 e: ~3 \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃甜度高、可能引起過敏 4類人吃時要留意tvb now,tvbnow,bttvb# @% {1 O3 C: I- e! D$ Q, d' u+ g
桃肉細緻好消化，適合各種族群食用。不過，與甜桃相比，水蜜桃甜度高，體積又較大，一顆就超過一份水果的大小，再加上有絨毛，可能引起過敏。因此，4類人食用時要留意： H) l1 A" n4 i* Y Q$ d2 u
& x8 t; q+ h0 z6 dtvb now,tvbnow,bttvb桃子的好處和壞處。tvb now,tvbnow,bttvb! | g+ H/ _7 d+ R+ X0 H1 e
www2.tvboxnow.com% P9 \; C0 f* C
1. 高血糖、糖尿病患者：這類患者要控制醣類攝取，要注意桃子的食用量。
9 |( k: J" C' _; J+ D
, F* P& R. C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 減肥者：控制體重的族群也要避免吃太多水蜜桃。
. K: \* d/ z7 h2 a- K' D0 z ^
2 \/ ^$ o( t1 }) H0 D$ l3 U0 L' _$ y3. 腎臟病患者：需限制鉀離子攝取量，不建議過度食用。
r# ^: [) t c/ y公仔箱論壇, H0 I9 B( j2 K& z4 Q/ b& W
4. 對桃子絨毛過敏的人：有些人會對水蜜桃絨毛過敏，出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。( j3 \, F2 W# }2 n( [2 v8 g* d
1 |: W" A$ r: }6 c- X* D對絨毛過敏者若要吃桃子，有一些技巧：
4 M; W$ J s# Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; \& q5 t5 ]* X. R9 L
● 把絨毛清除後再食用。用鹽搓洗表皮去除絨毛，沖洗乾淨後連皮一起食用。
# }! I5 q9 W& W3 x# k E; x
3 h9 S3 V$ p+ r' v2 i C● 將水蜜桃去皮後再吃。比較保險，只是無法吃到果皮的營養。
0 |* G/ B$ V+ n" i% ~ v) g C( X" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?' X0 @, A" c( E+ t1 k● 改吃甜桃。因甜桃絨毛很少，可能不會誘發過敏或是過敏症狀比較輕微，但如果有不舒服的狀況，仍要儘快就醫。www2.tvboxnow.com U3 D* d1 B( p0 q+ D
公仔箱論壇& T0 u2 x: K6 K3 _& T- T |
對水蜜桃絨毛過敏者，可以去皮再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# q ^8 Z0 F0 a7 M; T a
另外，桃子在中醫看來雖然能養陰生津，潤腸燥，但詠生中醫診所院長吳建東提醒，對正處於有口臭、便祕等症狀的火氣大患者，依然不能吃太多，因糖分高會使火氣更大。
; j) O) D! [) K: O* k
" W0 c. A) H2 ~公仔箱論壇水蜜桃、甜桃 怎麼挑選和保存？www2.tvboxnow.com" V- G3 r' `8 K$ T* p5 `
水蜜桃、甜桃在挑選和保存方面，各有要留意的地方。
. C- j) L! N# g1 o9 e( l. ]/ t
( C/ H- `2 t- m公仔箱論壇水蜜桃
6 b% k5 N5 U3 H, K3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# G: x7 k V* v9 p/ o- e0 [
, u, v8 ^& @ V$ Y# E' F m3 g8 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 看絨毛和外表：因水蜜桃絨毛會隨著運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，所以絨毛越多，代表越新鮮。
2 o! Q. T5 {2 R8 c9 [. t
1 d' q+ F2 d6 q# r; R, }3 y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，水蜜桃從蒂頭到桃尖，有一條下凹的溝壑，稱為縫合線。據台灣農委會資料，縫合線越淺、越不明顯，表示果實成熟度越高。縫合線左右兩邊的果頰如果越對稱均勻，代表果實成長越均勻完整，口感也更好。
# }" b2 {% [/ Z# C& s, e5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- T3 Y$ o6 E" G3 _5 W, G. P; F
2. 聞香氣：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
; A6 C# d# h$ K; E- T2 i0 V公仔箱論壇2 O4 v/ Y# T( @/ W7 P3 e6 ~
3. 掂一掂：大小相當的水蜜桃相比，果實越飽滿沉重，果汁就越多。
/ l; R6 Q8 R" W+ R3 J公仔箱論壇7 {: j" I: A4 X2 v: @/ F' \# D) x
買回家的水蜜桃可先放在陰涼通風處，使其自然熟成約2天左右。如果還不急著享用，建議先用塑膠袋包好，再用報紙包裹或直接裝進保鮮盒，為害怕乾燥的水蜜桃保持濕度；然後再放入冰箱冷藏。這樣可以延長約一週的保存期限。: H e- r8 \5 u2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ _! ?2 g3 H9 f" ^0 u5 H# g4 H$ p
挑選桃子時，外表、香氣、重量都要留意。
6 f* k! m6 v3 @4 }- h公仔箱論壇$ s. U3 r) d* ]. M1 @
甜桃
; U7 E$ T3 X$ Q' }- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ [4 c J' _8 R+ z# [) }
1. 稍微捏一下：新鮮的甜桃捏起來稍微偏硬，且緊實有彈性。但如果捏起來特別硬，說明桃子還沒有完全成熟；太軟則代表過熟。
- V/ p* t( Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb
R1 o$ c0 D. N7 `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 聞香氣：成熟的甜桃，聞起來有桃子的甜味。
/ t- X, u% J" p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ a* V" T5 H0 s( x+ a
完熟的甜桃裝進塑膠袋，直接放入冰箱冷藏，約可保存5天。如果是未成熟的甜桃，應放在室溫陰涼處待熟。 |
發表於 2021-6-3 08:51 AM
| 
