[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
; }  q8 r) P  {$ X" F: s8 F2 x公仔箱論壇
$ X6 ^8 u+ e; c8 btvb now,tvbnow,bttvb熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
* @+ M# W2 `" twww2.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》
( b: H- {) I* }7 U- Gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* u) [$ o. b3 T- J7 ?) W8 d, Z
熾工房 WoW Lab
" C9 S5 k: n. R$ dwww2.tvboxnow.com地址：西環高街111號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 _) K6 ^+ L
電話：2866 0080tvb now,tvbnow,bttvb+ X: }/ H8 s  T/ O; }
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
! j" u* s* L% [1 q3 ]8 X8 ?) K2 htvb now,tvbnow,bttvb
9 J' H/ _* T7 P$ c
: M+ l; z6 o, ?. E" pwww2.tvboxnow.com: m' M9 [: o5 r  x: X

3 k8 v5 V: N$ m9 Y) f
' Q1 ], N5 N2 q+ d  J/ q& Wtvb now,tvbnow,bttvb( }. S/ E4 C3 @* r3 N9 w

2 ?0 I/ F# m1 D公仔箱論壇
7 y, R8 Y/ F: Jwww2.tvboxnow.com9 r- ?  n. g) M: J: A
www2.tvboxnow.com" E+ ^/ e1 W+ F6 u: C& g' C* }
tvb now,tvbnow,bttvb) Y& N: _+ Y& R" _
" b4 i- p: x: c& W! k) c

# o7 `0 \$ ]" V" e0 Z& x/ u  Swww2.tvboxnow.com
5 D+ Y4 Y6 v2 g7 u0 c" b( swww2.tvboxnow.com
- ]" \/ b1 B8 ^7 A3 w* l* Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ~3 b- _+ ]* |1 W6 S& q' q; X) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 S8 @/ W3 g  q5 l. }( V

! ]& }7 g) C' K& k6 c5 u8 o+ W+ _) k( [- ~8 I: n
公仔箱論壇. g0 V6 j% @8 a) M  t  K* \) y3 j
8 `/ S4 J6 x( J3 g3 O
www2.tvboxnow.com! V% r1 W- B8 ^2 A* D: b5 R) u$ \

3 J& Z+ G' h4 y  `! ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& c6 f9 f; R0 a9 ]) g
www2.tvboxnow.com) e+ x5 j0 k# X( {+ g

1 `1 ]4 a( U2 E" e: G4 C; ]$ W& lwww2.tvboxnow.com