[美食介紹] 教你做珍珠丸子[图解]

无印良品

1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  7 s2 G  J& e0 k' i; {& k* B

. E& o* y3 I/ }4 r) e0 c公仔箱論壇2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  % U  e& Q& `  ?! W+ A
　　
4 U6 x  F9 t" `4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） 公仔箱論壇! q0 U3 i5 Y6 K0 e
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放好配料之后拌匀。  tvb now,tvbnow,bttvb" P+ M& @  f& V9 c( x- T+ y/ X
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  9 l1 D0 t; l* ]) G
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 . D& `0 R6 j' r
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