1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 8 A: _' x3 e- K
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 公仔箱論壇: Z5 |5 U3 \1 I4 J" x' Y
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 tvb now,tvbnow,bttvb. x2 S( n8 ~' j- ]
( { v& @. t& H2 Z) k8 W$ c8 I7 {4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） - \1 h$ \7 K; W( u# G
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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: ~3 ^/ g, \- z9 `1 R$ f; `; q7 b' cwww2.tvboxnow.com放好配料之后拌匀。
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% e" R$ f, t# j& ^# |% k- o9 Stvb now,tvbnow,bttvb用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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" ` v9 R, k+ T+ [# e8 _' C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 1 S3 q" b n9 I @+ S. t. f
- {0 I9 }4 l, x+ M) I7 L( @' X2 |公仔箱論壇做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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! I. J% A' j9 l% `# V煮熟的珍珠丸子tvb now,tvbnow,bttvb0 G# b. k [( C
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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