， 描述： 补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者
 | | 云苓（白茯苓）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 莲子：15克 |
 | | 薏米：15克 |
 | | 芡实：10克 |
 | | 葱：4条 |
 | | 猪肚：半个 |
 | | 姜：6片 |
 | | 水：8碗 |
# A5 t C' A2 c* B0 x9 I! b rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “四神”原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实，后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 {- s( d% p! G h" r+ N: j3 P
调味料：
7 A% W! Z- {; x+ N5 cwww2.tvboxnow.com 米酒：1碗 面粉：适量
' @/ Y6 g2 W% m9 _www2.tvboxnow.com 油：适量 醋：适量
_. D- H7 h' E8 k( M( ?* P公仔箱論壇 盐：适量
, A( w- E- ]4 i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3－4人份www2.tvboxnow.com* A3 C v- g( p6 x; D. ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 `& n$ N. L2 |
1. 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；
0 V/ ?* ~& K. G3 l7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；
+ \* W, h7 W2 a9 w9 { 3. 把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；* [8 ~+ h/ ?) o, }1 [3 w
4. 煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
1 C2 K1 `2 }- ]; G, Q+ J" D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D" r0 U. J5 o- p% s- ^tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
3 b }) _! X) E" F7 B- ytvb now,tvbnow,bttvb 补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，经常便秘者不宜过多食用。公仔箱論壇+ g0 {1 L7 j" E8 e+ j+ z r
2 ?2 R- P4 J j$ v: d- Cwww2.tvboxnow.com ●靓汤心水
9 a: Y1 t0 G- o- B4 `+ K7 _2 S$ u3 r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 应选用透明无色的米酒。
% }) | P+ A6 G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 超市有冰冻猪肚卖，但较腥，最好还是到市场买新鲜猪肚，大一点，厚一点的为好。9 I1 P& L4 U. a# j; l9 ~' @
3. 用刀把猪肚里外刮一遍，更容易去除黏液和污物，汆好后的猪肚以没有杂色为宜。 |
發表於 2009-1-10 01:25 PM
| 
