[其它食譜] 【梁祖堯素食食譜】祖堯素食｜泰式涼拌萵筍絲

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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。
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萵筍 ( q- C# A& s( a" D# o$ X% I' D9 D

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1/4個車厘茄
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7 v+ a! R7 B1 c) G' I公仔箱論壇約15粒芫荽
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" ~) E0 m% e. Z( P6 g# z" s1紮辣椒
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/ O( v# [, k9 Y2 P/ v/ ~/ I: \+ |, ^1隻九層塔
2 \" O0 m! ~2 ^- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S1 n0 l! U: U+ ?, k9 I6 d適量蒜頭
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約6瓣香茅
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1個椰絲 少許
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示範：梁祖堯
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攝影：陳秉謙、魯雋華

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