& `3 a2 _1 b& O' E1 b) wtvb now,tvbnow,bttvb研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
7 q" |9 w# r3 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 d3 d: f: ?4 L1 o/ ptvb now,tvbnow,bttvb聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
3 T' u, S* s. m' r8 o# Z' S+ j公仔箱論壇
) y+ t9 ]/ S5 T) e2 b6 L8 `. Rwww2.tvboxnow.com各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵公仔箱論壇7 Y! d2 S: m6 M/ L. G3 r/ z. M
公仔箱論壇; d6 ?: }/ p! n# ?- X6 L* u
《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb( \$ f% H" y+ F5 B' q. M+ [! w
9 @6 c, R* I' ?% k7 x7 w, `" L
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。公仔箱論壇: Z$ \9 }5 }) t
7 v! F% J* i2 y# ]% j& Xtvb now,tvbnow,bttvb法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
1 }) w6 T" ~8 l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d' {# V0 B) v$ u* r! G6 Y公仔箱論壇德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
# z# J# Q ^; h# W1 F
# ]. A7 j$ {* x; t; K" E0 ]- D$ Gwww2.tvboxnow.com國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
" v$ [1 F4 d+ c9 K9 i5 n$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g w7 n/ n2 P8 n2 `' \tvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
# L+ ^. N0 W) _/ d3 zwww2.tvboxnow.com
" H# ~7 ?& q, T) }- {- |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
b2 u' y) {3 u0 T# i5 awww2.tvboxnow.com0 u1 C( f; D. X4 y) o/ f5 j9 B
除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。tvb now,tvbnow,bttvb3 z) l8 c. v3 p( k- F( I
公仔箱論壇% ]7 {, C$ r% L3 K
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
# `! J6 P+ h$ s( V! L' Y2 q公仔箱論壇公仔箱論壇. n; |/ O4 A- m" j: q+ ^. E& W: o; ~
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
1 j+ } ^ h5 q! W8 B6 \www2.tvboxnow.com% i% t2 s& J- `9 s
多吃蔬食，補充好菌有益無害tvb now,tvbnow,bttvb) N* k+ U( W8 a0 B- [
% z7 Q! j$ d* j# A% ], ttvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。www2.tvboxnow.com8 o# ?, T, L7 e+ S9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- h9 N) c i1 ]5 A# Z$ S
1. 充足的優質蛋白質
2 u3 w* g) Y' D7 ~1 G5 `- ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 N: L& f0 c- X. htvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
. h+ b) f8 I S: \4 k9 s: Ywww2.tvboxnow.com
! f# J9 W% i! p# o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 好的油脂均衡攝取
( l* g* @! H% V, P7 i6 l" C" ^+ B0 o8 h5 ], ?( s" W
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
3 x" @# o# \9 R. X8 `9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! X8 p6 g; b4 b) V4 z
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 }& p- B4 n6 X* @- w! M2 r
. B8 Z: W, Z2 |( X1 _ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 低升糖指數的澱粉公仔箱論壇2 K. b) a9 o* V+ M% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ ?# K1 `& @1 C
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。公仔箱論壇5 \- Z( J% j: a, X( t& ~( s. N
www2.tvboxnow.com5 Q# J% r, K. ]+ ` |2 H- o6 }
4. 足夠的微量營養元素www2.tvboxnow.com* g7 s* O5 P1 \+ O! C. a5 ^7 y
+ ~* n- E& _& z0 P( K, Q6 Q {" j公仔箱論壇(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
4 y- U7 y8 }. o! j7 {, e0 j6 iwww2.tvboxnow.com
" c/ q+ E7 D2 B, _0 M$ @公仔箱論壇(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。
* Q2 n, h4 F( {/ k公仔箱論壇公仔箱論壇 W2 l' P. a6 r ?/ V7 j6 e; p
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。4 J0 L& z/ K8 k% Y
; J5 L; {2 N* S! s* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
$ j3 V9 I- F: Atvb now,tvbnow,bttvb
7 ^2 [7 J( X4 G(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
1 X0 K+ w4 N% j3 H8 R9 uwww2.tvboxnow.com
* n) U' ~7 c: Q9 {* S, jtvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。tvb now,tvbnow,bttvb2 z. w7 A$ D: C9 Q6 k
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 