 tvb now,tvbnow,bttvb( Z. u0 }* l' n% R
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
# z1 ~! k# N& W3 m# Y1 D* ?公仔箱論壇 B5 G; M7 P) Q
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。www2.tvboxnow.com* d ~9 \0 w2 o! J9 ~1 T
www2.tvboxnow.com" v% }. N5 a4 \2 N% G# U/ x
各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
+ C2 N5 \0 x$ }2 h" C
1 c8 y6 |# S+ B* z. u' R0 utvb now,tvbnow,bttvb《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
3 a- y8 m1 [& u! _tvb now,tvbnow,bttvb
- `* x: _) b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. X" L7 r6 B/ r
; o( x! q+ I& K; z! o
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？www2.tvboxnow.com, ]. o/ ]2 J- V
$ n ^! e. d. ~8 Z8 Y* @" W1 `
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 g7 e8 D* i2 m
www2.tvboxnow.com2 m7 K$ @7 d9 h+ U3 Y: A
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
1 e7 O7 b$ T* twww2.tvboxnow.com
; z# v5 |& s1 s! o6 c* Wwww2.tvboxnow.com鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
. O5 d, Y! [# X1 c5 I- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f- q" f5 R9 z& a5 f$ P1 u改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合www2.tvboxnow.com8 R7 f, ~5 D! e, W( g% k
" b: S$ t7 s+ D: e除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
3 j8 J# d2 u- ^) ~ t# m Z A3 @ a$ N# `# S
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
, w3 p8 Q: Z7 b3 _4 }6 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B% M: l" u# G/ g! m( d
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
. R7 Q1 ?& A6 l( `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ~% E/ P, d5 ]6 e. ]
多吃蔬食，補充好菌有益無害$ {1 W+ m9 s9 c) n
tvb now,tvbnow,bttvb% g) i& |) D; a3 l. g6 u u9 ~
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。公仔箱論壇1 |* \* P& [' A; o
, C* j1 D( _1 b H公仔箱論壇1. 充足的優質蛋白質
/ d7 ^8 y: l- P2 W Ctvb now,tvbnow,bttvb
% F3 c. q& |" I8 C( S) x% o4 b1 utvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。) d1 I% O0 ~! ?4 ^: `
\9 Z& h2 J& l; I' n% H
2. 好的油脂均衡攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 k8 B8 U8 u* c8 `. b$ z
$ Z" P" M: Z0 K& Z5 Wwww2.tvboxnow.com現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
2 ^- R+ l/ C9 n+ n+ [; [
3 B" b- F7 ~* b6 {tvb now,tvbnow,bttvb他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
3 _. z$ A8 h1 F# X6 ^www2.tvboxnow.com
9 T6 ?5 j. n, v* L! X% t" e3. 低升糖指數的澱粉
. M# F2 o% M+ i3 F3 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E: e6 P4 u5 x7 P, G6 d6 i
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
0 r9 Q% B: i; s& k( O4 g: C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R/ \7 P+ X8 M5 b5 @/ Swww2.tvboxnow.com4. 足夠的微量營養元素
: m' g$ U1 {( I( \" N6 ]( o- |- |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( p3 K, o! H6 Y1 g
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。公仔箱論壇: [+ P( e0 ?2 L4 O7 }* T
www2.tvboxnow.com$ L$ p' L: I0 I, ^% ?
(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。公仔箱論壇; c3 l; T. h5 X7 k$ o
www2.tvboxnow.com; b4 N$ Z% O) D3 C7 v
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
- `# T4 X% r- X% h0 @; K" r公仔箱論壇& v7 }) I Q) ^+ q% V+ [
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" @& ^9 i" C: G. j0 c6 w
公仔箱論壇8 ~- J; f, D/ u/ U: k( @
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
( K1 R: Z* `) k2 f7 C; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e! `, H+ p0 ?2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, k8 _+ Z9 y+ _: o) {+ W1 y
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 