材料
; A% @" s6 h# l- T瑤柱 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# J4 J% U* c- n5 ^, o0 _
節瓜 - 2-3 個www2.tvboxnow.com0 |8 @5 ^. W/ G$ v2 p
小棠菜 - 8 條4 E8 W. x8 w) U9 n4 z9 {
薑 (切花) - 4 片
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, ~7 P H8 K5 P0 Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味
$ ?" W: A6 \ k* q清雞湯 - 1 1/2 杯
) g# y& w* Z9 [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 G: E8 a& Y# w" m3 n3 p0 t* J
鹽 - 1/4 茶匙
; F K& z& ]6 \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙
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獻汁公仔箱論壇4 k6 V8 F- A2 R4 ]5 f0 S; P% s8 D
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
$ s/ y0 `# l- P- s6 Gwww2.tvboxnow.com蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C4 Y3 S0 y8 `
胡椒粉 - 少許
2 D3 `5 P- s) e7 d9 ^ F2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 G/ n& p: Z
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做法
, U5 s! x+ E5 S4 h6 ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
! p: A- z! m7 r% j& ^. N' d5 s9 g2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
* M$ ~0 [/ @/ I E. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 _( a5 A @
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
* H- ?5 W/ Y# b* K: O K1 d( @, x$ a6 s公仔箱論壇5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
5 A2 M/ H* J8 F) ]0 Y& y: ?& k* Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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