[甜品] 花生糖

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原料：
) |/ k' t+ K$ J& t公仔箱論壇红衣花生250克、
8 I9 g! Q. u# W! s% R白糖100克、
6 v- P* N5 p3 j# H" m  u1 G0 H+ _9 ?0 Owww2.tvboxnow.com麦芽糖60克、- _( }2 i7 z- i2 s
色拉油30ml。tvb now,tvbnow,bttvb/ G: a' @( d- @1 D: K/ a- d4 j3 O

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做法：公仔箱論壇' C) y5 F6 b+ g  q% U' V( \
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
# G  b/ ^. G6 K1 J& @6 u4 Z& M公仔箱論壇2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。5 l6 c' N) I: ^" U3 b; q) h
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。公仔箱論壇% W  b% u9 k9 S# j; S( v
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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! s% L& w4 [, y3 K公仔箱論壇小贴士：
9 w) ^' z3 i8 U8 \% D1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
- b9 b+ E2 P" ^+ @, a# m2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
8 d/ _, L; L2 q- s1 \2 I) {www2.tvboxnow.com3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。