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A材 料：
: c, Z; _; t2 ^/ b* T (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）; X, B+ s5 ~, t
(2) 蒜末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& l8 j3 h2 X2 d: z: E5 _
(3) 洋蔥末 2湯匙
" S/ R' N- I, M* J# c- A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙
9 S/ C% Q; J" S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
- C0 I" M! |7 O& {6 ~0 x; b6 g (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯 ?, Q% e9 a2 R& x2 l
(7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" {7 @- B: G$ M% ]* f8 G* h
0 W% h8 M/ ^# u' u公仔箱論壇! r' l( v4 r* Y2 l& _
B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙
) M. V! q$ p8 O/ _7 R4 X& L(2) 紅酒 1湯匙7 I3 a9 [# S& {9 U
(3) 五香粉 1/4茶匙
; v# {( W/ X0 I7 l+ Z(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 c# N) X, X' Q+ l- f4 q
(5) 咖哩粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M# M J' H& Y7 s2 }
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% ] Q/ D; W* v, r/ _, R5 iwww2.tvboxnow.com【二】：
3 I1 m; P# j$ R$ _9 U2 s公仔箱論壇(1) 五香烏醋 3湯匙半
+ ~+ [- c* ~5 K8 v% K8 owww2.tvboxnow.com(2) 果糖 半湯匙
. \9 w. T" U% {! a$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ {( ]7 j! N
(4) 香麻油 1茶匙5 `; }' q1 t* Y, k9 O( i: q
(5) 紅酒 2湯匙
5 l, Y; X; a9 x. a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. T6 ^" M7 {; {& @, {4 x
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勾芡料 ：
( D% t; u3 ^+ {' p) G. b0 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇8 q9 r3 f" s0 S& i0 c
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C作 法：
5 R8 F2 Y: e: ~7 R$ v( T/ j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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! _$ ^: e3 a7 y. K$ ^* @ ~' kwww2.tvboxnow.com(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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