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* {/ {$ E4 x$ t5 m$ sA材 料： tvb now,tvbnow,bttvb" L' y! x0 g' Z7 F/ p/ G
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 U8 M* a1 y" j' ]6 j; W
(2) 蒜末 2湯匙+ b* t% J+ ~0 z: D" s
(3) 洋蔥末 2湯匙4 c5 m; F3 I' x/ D/ P
(4) 青蔥末 2湯匙
7 e; c6 O$ E. z- _" P: N4 m: \公仔箱論壇 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
/ a% r! o5 w0 m+ ]+ Z) [tvb now,tvbnow,bttvb (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb' k7 p4 c0 O0 x& A
(7) 炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y4 N" f- S; Z' J
, w, E) t9 j; r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L2 Y* _6 w0 @# |/ [! }8 ~) p) c: t" M
B調 味 料【一】：" f g2 r! |! a+ S4 v! f8 A% P6 x
( z$ ~" I2 U. ?& Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, l6 t) F5 G6 ~
(2) 紅酒 1湯匙
3 f- s/ k. m- k4 ^) m8 m9 Xwww2.tvboxnow.com(3) 五香粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com/ Q8 i2 ^/ b5 A0 r9 {1 g! x
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
: Y& A' e7 x, \. Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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) v6 D! r- ?# O* Q) l% i5 d【二】：8 c+ V* m$ |7 v. k
(1) 五香烏醋 3湯匙半; y. d9 J1 X8 }
(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 U, p! U0 ]$ u5 I; ?1 k
(3) 醬油 1湯匙
$ O/ g: ?) S6 X$ H8 q(4) 香麻油 1茶匙
" p- X8 B1 z( w' x. P+ U! K: Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：
; P p" B" _! d) @0 R, `1 t) Awww2.tvboxnow.com太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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) I( N: p" `9 K/ S& w+ L" k1 lwww2.tvboxnow.comC作 法：tvb now,tvbnow,bttvb, G) y s+ o8 [- O% K8 ]$ S. {) U
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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6 V" D8 @8 l' p! B1 L" @tvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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