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+ ?% p9 M) [& f* Dwww2.tvboxnow.com材 料
; P& X2 w* B( E6 c菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
( a( R# T+ Z0 G) a" {8 ~- H, ~5 \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# ~1 f7 E3 U! E0 B' M k. U2 M: s
雞 醃 料
1 W8 y" s* v, o, X; m5 ~6 `. `鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 % z( k. H: ?/ y: @) D) k g$ x
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帶 子 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' Y/ X4 s3 D4 t; z% W0 M
鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
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/ \+ J6 O, { u5 s7 Z3 ?! _公仔箱論壇做 法* ~9 }0 I6 i% J# D: ?( Y$ w& [
1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇- \7 X4 V: U! L" f' {
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2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。
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" y+ {1 g6 C5 d3 [www2.tvboxnow.com3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 www2.tvboxnow.com! U& w1 [2 u+ ?! y8 g0 ~* m
9 n. R4 f8 p3 p: Q2 T$ O+ C0 S0 E8 Owww2.tvboxnow.com4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 4 Y; R+ D! ^8 g" C! P# |
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5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。
4 ~4 J+ _7 V* Z( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( p) ?* s! Z" m
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貼 士
1 e1 v S: b* J5 l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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