[美食介紹] 蒜茸蒸蝦

马来西亚

材料：白蝦12隻3 b! Y* i; f5 \2 O# ]

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蒜泥15公克8 X/ j+ S$ D( ?7 P/ U
淡色醬油1大匙
; D, g& h, c. J, Y5 }5 g5 I公仔箱論壇酒1/2小匙" u- A7 h7 B3 Q8 [  u
鹽1/4小匙5 W* `' m( ?$ G: D) A) g
糖1/4小匙
. B, ]0 c$ f: C! o1 ]水150C.C公仔箱論壇; w4 l: Y9 q- S+ f" K+ A# |# |
薑2片公仔箱論壇+ q- k9 n& y# j. P$ w6 o0 u
青蔥1枝tvb now,tvbnow,bttvb9 F' y! r# B9 Y; E' u- I9 ^! h
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作法：& t7 q! Q) P1 M: v/ W# G
1.白蝦洗淨，剪去過長的鬚及腳，自背部剪開挑去蝦泥。8 h1 Y% N* s  L6 p, L1 R
2.將蒜泥、醬油、酒、鹽、糖、水等調味料混合調勻。
1 Z- V+ }8 m4 Z* p' N3.將處理好的白蝦排入鍋中，放入洗淨切段的青蔥和薑片，並淋上作法2的醬汁，蓋上鍋蓋蒸熟即可。