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' P& C: a5 X) Y! }& i" F' v4 b+ ^选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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9 Z3 o; e$ V* d( C公仔箱論壇材料：
! h* H, I0 {6 Q2 E7 z& h公仔箱論壇鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。. m% M) ?1 R0 ^! j2 }+ ~. [* {
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做法：8 [+ e$ R/ O/ N! e
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；公仔箱論壇7 T2 K" }# p8 h
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； ' e2 z D- j, E! d; s- v
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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