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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 公仔箱論壇9 e: D0 Y7 k; K4 E
; W6 U+ T/ g1 u0 L Q! f" x2 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：www2.tvboxnow.com* j* B% g; a) q( l% O
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：公仔箱論壇/ B; {4 Q7 q% d- _
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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4 ~$ c% e' q6 S. |) H* n( f [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；! a1 o+ D" X! [* ~- ~
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ y$ O, @) e4 |& J0 C
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；www2.tvboxnow.com% [) R5 E0 O: X6 y1 X
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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