[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

nt1972

% l% C0 W* `+ l' \8 z: vtvb now,tvbnow,bttvb
8 k# O8 o' N* J% ^+ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 g$ u5 L4 g2 p0 {; V4 \
材 料3 b' Q9 @0 l6 m, A
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） 7 n3 N' M/ V5 R( i% J. ], ^
tvb now,tvbnow,bttvb& @9 ?: s0 ~- h8 n$ l3 V
芡 汁 料 www2.tvboxnow.com# `5 \6 }- V4 z3 Y4 `+ `3 E% c
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% X; m$ Z* h/ H5 U( d* i
做 法
' a8 `7 e8 k! M6 I4 W公仔箱論壇1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 www2.tvboxnow.com3 n0 ^& G+ J2 H) B, Q# x5 F! M

; M6 {* V3 r5 T* X: S' Awww2.tvboxnow.com2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! @& `. q: a' U" k4 s

+ Q& i% ^% R; g1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 0 C- [; B4 O; B% _8 }
tvb now,tvbnow,bttvb  H0 r8 m9 I: A1 c9 V
4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。