[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料7 Y9 B/ L% m! e6 o/ }
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( r- r) O# R3 u/ \
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芡 汁 料 公仔箱論壇3 `! ~& d5 s# R  T, s1 V
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許2 [+ N) Q! W5 W
做 法公仔箱論壇2 _$ A% ~3 j# y2 n  ?; @
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 5 ]) X0 `! c! `8 N
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。
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% M* o  V4 F9 {0 A% X$ k- B4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。