[中式食譜] 金 湯 鳳 眼 翅

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9 k+ D# C( |2 ]: Z) Q1 M8 Iwww2.tvboxnow.com材 料
5 H, k/ f7 o! y: V) P' ], g公仔箱論壇魚 翅 2 （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ） tvb now,tvbnow,bttvb) b3 Y* [; A  {/ O3 ^7 t# X5 E& T! G
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芡 汁 料
8 e0 c/ U# n# B/ X2 u; H公仔箱論壇雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇* i7 z) k; k( _0 ~' r% j" V
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做 法公仔箱論壇9 K4 n; k6 ^/ T5 Z7 T- l6 E- T9 u
1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔 水 ， 撈 起 瀝 。 * K; ~3 M% I8 Z/ y; g
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2. 於 粟 米 仔 直 一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。 公仔箱論壇: E) _: V' O$ c' H. w( y$ d

$ d- a- f) ^) Itvb now,tvbnow,bttvb3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。