[中式食譜] 金 銀 蒜 香 釀 遼 參

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: }# z' r+ Z0 s5 ?/ B1 ttvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 g6 q# ^  B% `
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4 、 生 粉 適 量
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% i# ~* b1 S* A" _tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料
( O9 }8 R# V. {- ~0 O. ~蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許! s* h" b' c# w) g  e# L

2 n9 v$ k  b" |0 x0 K- {$ }$ V  k做 法
* |+ W) B6 E+ Z( p) }1. 將 遼 參 洗 淨 吸 水 ， 於 面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 公仔箱論壇; Y. _4 ^, D9 v3 \' L6 A8 x( A
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。
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