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材 料. `& P' A7 `! i$ d& z2 _
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 公仔箱論壇: d* m) g: G0 T5 V) G# y! [
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芡 汁 料
4 x! b& V# T& G' @( ^www2.tvboxnow.com蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, a0 I7 S1 d) y2 H4 e/ I0 Q1 Y
4 w1 e9 P3 q; A8 Q0 T. W3 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法0 O. {2 r" K* H0 {$ O- C3 q# L
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 公仔箱論壇! K; s4 u+ I: u! a' `. D5 T* l
5 e2 ^; O. Z$ l# V9 l6 \0 E2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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