材料及份量:
% I5 w' I9 Q7 s/ Y U gwww2.tvboxnow.com大荳芽 1斤公仔箱論壇+ }* g$ w5 J! k8 c4 ]
蒜頭 2-3瓣
5 w* y" B. x ^. D: D% p3 d$ M6 i6 Fwww2.tvboxnow.com免治豬肉 4兩www2.tvboxnow.com+ n$ C$ R. Y, X; x( j
/ i* K/ f2 m$ o( a% H4 k0 P, X( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:# o, `7 L8 a/ k5 {+ e5 d9 j- B1 n
鹽少許
" a7 J7 O* r+ s ]www2.tvboxnow.com酒少許www2.tvboxnow.com( w; R9 U' K7 Q5 V0 |0 r
+ ?+ q3 y& F+ k% w: _" H製法:tvb now,tvbnow,bttvb, R" x8 s# H6 y* R
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
0 _7 _4 W& T# i0 X, P) v1 b8 d5 x2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
- R3 w5 Z. H: i: etvb now,tvbnow,bttvb3) 蒜頭剁成茸備用。
$ C& A6 z V: w) ~" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。. P8 M# ]3 A, b+ j# o
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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