材料及份量:www2.tvboxnow.com6 T# T4 Z& a# s4 q, v6 E: d. z! B
雞上脾肉 4塊www2.tvboxnow.com3 o8 A) u ^6 r6 \) j2 w" q
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調味料:www2.tvboxnow.com; G! L0 O) r( Q( @& d6 V
日式醬油 4湯匙
% {% \4 \3 t- w F; Q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙www2.tvboxnow.com: k5 g3 i, h6 v# i
糖 3茶匙
* Y! F5 W- T1 a! F薑汁 3茶匙www2.tvboxnow.com0 {. w4 C; Q6 F4 _' m
# R! s9 F$ Q+ K2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 b8 n/ U/ h( R
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb! U7 p- y( N( n$ R2 Z" W* p" y
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
: b6 A+ l' `4 K& v6 ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。" B3 u; i2 O/ F, ~/ s6 P
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
+ B. Z1 N" ]3 i& [7 ~6 N% _! c1 H5 J5. 取出斬件即成。% b, D6 O1 K5 n% P
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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