椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。公仔箱論壇1 F* T& r- R6 u( u9 F7 p# ?1 Z
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- ]& M: ?9 m! c+ C2 J; v公仔箱論壇下面介绍做法：公仔箱論壇% ~/ t. ^/ ^- u% P+ o
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& Z# }4 M9 ]* `- m' j: G/ k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子炖鸡：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。tvb now,tvbnow,bttvb8 g; A0 l# C- h5 M
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# r! c/ k' s3 M4 I$ k/ Nwww2.tvboxnow.com2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。tvb now,tvbnow,bttvb& ]; V4 t0 V0 `. h4 b( p
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W& p/ q. s, g3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。www2.tvboxnow.com5 q. r, g" o# X& E
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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