魚香肉絲
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材料:
; z( M0 z5 |! ]0 O" k; L瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 y: D2 s+ Z! |6 y/ J' g& n
荸薺6個& D; p" W: \$ J4 P0 ~$ ~2 g
乾木耳2大匙
2 M* i- k$ X4 J% u2 E0 P+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙www2.tvboxnow.com" V, z$ o& t. \" w
蒜末1小匙公仔箱論壇1 W: N. ?/ {, L9 D% r9 q( M
醬油1大匙
0 |- ]8 I6 X9 u7 {" M7 H: a/ _www2.tvboxnow.com太白粉1大匙5 f. b% C" y& `
油3杯www2.tvboxnow.com& Z+ e* e0 ]4 R* P+ W* `% p
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, H& O* W& G) e/ E& \公仔箱論壇醃料/調味:- T5 r$ y# ?* u0 t } |
蔥末1大匙
: ~' {/ [, T5 g- R3 z' Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
4 v N2 O* i9 }% m5 ?% |) D醋1大匙
" K7 C$ `, I" T( k: d4 r" O" f公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ \2 v6 k% y; q0 G( J( ^2 \
酒1/2大匙www2.tvboxnow.com5 {$ }$ n- R8 l3 v% f- [: U5 v
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- b- F% T, o1 ^& z& ~2 W# s) B7 ^
鹽1/2小匙) w9 h- I( e0 G& C. E# _
太白粉1小匙
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1 T$ v( P7 m2 N9 @公仔箱論壇胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇 ^+ N) |- L |
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
# ]: q1 j E/ y公仔箱論壇去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
& v; d. r' P3 f& f公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ k- i$ P% D* N
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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