魚香肉絲
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材料:
" z- h2 F, F* `0 x4 }# A瘦豬肉半斤
6 K. A: N$ b1 W/ c R- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 }0 [# K9 K0 p! `
乾木耳2大匙
5 X4 b9 R1 A! X2 c薑末2小匙
$ q) I1 T1 J; f3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙/ G1 @/ N0 H; C1 Q7 E* W8 K
醬油1大匙www2.tvboxnow.com; V% |% m7 [% Z1 A. J2 i4 R0 J
太白粉1大匙
) i" y2 d0 Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb油3杯
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醃料/調味:
1 Y9 l! G; }9 p0 f蔥末1大匙
( m' L% \) R0 R, T% Z' E醬油1大匙
3 V) V& b$ F. _$ |醋1大匙公仔箱論壇1 D- A4 y+ p: z1 d2 d8 Z8 l) {. _: o
辣豆瓣醬1大匙
9 I/ e4 E. g! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙
% Y( q' z% ]- b3 T( V! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙公仔箱論壇; b( Z3 u3 s5 O2 t
鹽1/2小匙
* ~2 }% e+ L8 z) R7 P8 [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
1 o; Q, y' v" O5 J2 r3 S* e麻油1小匙www2.tvboxnow.com: E7 ]+ ?/ P' n; [+ y1 A
胡椒粉少許
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0 J% a" c5 q* I/ g, g3 m9 [* F9 Ywww2.tvboxnow.com製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
b2 N) i$ `8 l1 T7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( C2 d" x# B6 }8 L' i$ G# l- F
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺1 H, G9 g* z( Y& c* f1 x* A, q
去皮洗淨切絲
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) Z! ]( ^& u1 u/ F# h) H' Q3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
: r, d% _5 x1 l8 ~' r% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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