魚香肉絲) R; n+ _; `) K
www2.tvboxnow.com' d; g% A8 p- B6 ^
& x2 ?3 S' I% X* i6 b
材料:公仔箱論壇$ T5 e7 ^3 {& N1 r* A* }& k1 G4 L
瘦豬肉半斤
- [& s$ N2 c5 w4 N" ?4 y" i& c荸薺6個
0 ~8 ~' _8 o* i* o: twww2.tvboxnow.com乾木耳2大匙
, [( c( ]# u8 S+ B: j9 A0 P4 t薑末2小匙
- T6 G' ~6 }0 O- [: K' p& a% b公仔箱論壇蒜末1小匙
8 y! O+ ]1 z* O3 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙公仔箱論壇- v3 z* s; O! j) t/ V+ n+ J
太白粉1大匙www2.tvboxnow.com+ ~( f% W# d* o0 A/ S2 F
油3杯
# c1 M* X- o* O% `9 r" ~
$ ? Y1 \+ B) z, \& N% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ M# m. Y$ E6 W! }' C p) z0 N
醃料/調味:
& \0 R: Q+ A. @蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 ^ C: S( W5 I5 d. V5 u
醬油1大匙, {+ Q& n2 Q, \. v% ]
醋1大匙www2.tvboxnow.com6 x8 X# P" ], y& A
辣豆瓣醬1大匙
- f4 d# b1 ]9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙公仔箱論壇5 f- D/ v' E- ]
糖1小匙
* w. r' T2 O% B公仔箱論壇鹽1/2小匙
+ G6 K# t# `5 h! Z& T+ W2 ]: ]公仔箱論壇太白粉1小匙
7 ]6 c& z( x, W2 S' ^: L& r麻油1小匙: r, g) @6 x, F' v# ?: o
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% P* r1 ^0 B5 Y1 j2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 d( A) L; `' i0 e/ C
: {) z+ b3 j1 O" I# O+ h製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb9 i" D3 Z; j4 }; ]3 P( G
+ o3 o6 q1 {. s$ y) ~2 T. l2 Stvb now,tvbnow,bttvb
' Y! U( {# i) a0 h( i' u! j2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
- E9 ?; b6 j$ R) f( R9 d \去皮洗淨切絲公仔箱論壇: V! X* p/ N0 q2 X1 X( _
* j' g2 _) K! z' z: r) b7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# |. w! H( V6 u% G9 z1 C' Y
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過4 N/ U4 y* m8 Z% m
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& \% Y) J4 c, j3 M4 Y
+ f4 m- z1 ?( m
. x+ j) N; m( H9 V* |5 ?6 p! `4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
