解放軍第三代野戰食品試用面包保存期可達3年！【圖】

1月17日訊：昨天中午，完成高強度訓練任務的濟南軍區某摩步旅四連官兵在開飯時，每人只領到了兩個巴掌大小的面包。一個面包下肚後，不但饑餓感頓消，而且味道口感也好于普通面包。官兵正納悶間，連長張光磊揭開謎底︰“這是我軍第三代野戰食品首次在部隊試食用。”
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　　戰士們仔細端詳起手中的這種名為“08耐儲存面包”的新型野戰食品。它外包裝呈米黃色，撕開袋子後呈半橢圓形，和以往配發部隊的野戰食品相比，體積更小，重量更輕，開袋即食，便于部隊執行機動、作戰任務時攜帶。

“以前的野戰食品吃起來又硬又干，新型食品是夾心的，味道甜滋滋的，口感極好！”通信員蔣品品咬了一口面包，嘖嘖贊嘆。: h. a0 q& }4 W, f( y0 D! W

記者看到食品包裝袋上的說明顯示，這種面包主要以小麥粉、脂肪、糖、碳水化合物和復合維生素等精制而成，其碳水化合物、蛋白質、脂肪和主要維生素、礦物質含量均符合“軍人營養素供給量標準”，供熱量不小于1045千焦/100克，遠遠高于普通面包。

一個戰士訓練一上午，只要吃上2個就能夠補充體力消耗。

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官兵正在食用野戰食品。 ; `$ q2 l! W5 v* ^
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　　“這種新型野戰食品中富含運動中人體容易損耗的鈣、鈉、鉀、鐵、鋅等礦物質和各種維生素，適用于部隊官兵高強度訓練及執行作戰和其他急難險重任務時快速補充能量和營養，幫助盡快恢復體能。”某集團軍軍需處鄧海龍助理插話道。

據跟隨指導試食用工作的總後軍需和物資油料部仇多清助理員介紹，這種新型面包是我軍第三代野戰食品之一，去年8月正式定型生產，采用多項國際先進的食品保鮮、耐儲藏等技術，首次將柵欄技術應用于耐存貯技術研究，采用響應曲面法優化了工藝參數，最長保存期可達3年，填補了國內面包耐存貯技術的空白，進一步提高了我軍野戰食品保障水平。

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