 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
2 N* X& h' q# z- y 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ b: G9 S2 X( t3 s
(3－4人份)
# ?2 P# z* o+ i1 E 调味料：公仔箱論壇$ h9 a6 u6 C( v. q& T8 X
米酒：1碗' H) w/ U C9 N( s b+ A
盐：适量
/ R# B) {$ y# d8 S公仔箱論壇 做法：" H: E! j) ^) h
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；www2.tvboxnow.com* d. a% y2 p( l8 T5 Y1 Y& Q$ ]
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
7 |% [# g) T5 }, }- X+ ^, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；公仔箱論壇$ z: R/ i# ?! i6 G9 A0 J. P
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
% j6 y& C# q- L# x/ x7 \" ?tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
5 ^) G) y2 G" }: V4 g, q' W 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
. {6 |8 H- I) H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●美食科学堂
; D2 X8 q: g% H9 }; t+ `公仔箱論壇 巴戟
. }" m) m! B/ H: q+ N7 e( V0 I) \; F 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。) c" @# c) @" m
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
2 X- [ ?6 E/ w$ l1 gtvb now,tvbnow,bttvb 黑枣
6 z9 M6 b, R S6 Z$ y9 mwww2.tvboxnow.com 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
, R# L1 r! K& X1 Q公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb/ w& j5 w3 v9 x3 @( ~% ~
●靓汤心水
" a1 N) o1 {6 L9 C; N+ v 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
