 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
: `/ h9 o8 ?5 f (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: s# V& z8 e7 t5 N
调味料：! v* Y0 V* ?2 f8 W
米酒：1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 o; r5 i0 M5 W& @( d0 [) j# L
盐：适量
$ M: [* e2 ]8 Z公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇# J; l! F) R. h! O& x1 i7 ?' t
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
$ G: J: _0 k& p; S1 e/ q公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
1 h7 @* }9 f p$ ]' n: Iwww2.tvboxnow.com 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- f5 h* [4 e
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇6 D L) F% M- M* r
功效：www2.tvboxnow.com7 j: |+ z! o2 z- `' U/ ]$ F
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
W2 B6 B; Y8 J9 f4 G% t ●美食科学堂
8 g8 f) k6 X7 p, ?, \; u0 @ 巴戟www2.tvboxnow.com* K X* t$ [4 t& R5 F b
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
; Y1 v ]/ e* {! r2 d9 [) U# |2 [tvb now,tvbnow,bttvb 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
r" Q2 Y1 J9 J* Xwww2.tvboxnow.com 黑枣
; K! p- u/ R$ V2 L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。9 k/ h. Y. @$ f3 |5 t
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。) y3 b( u) i) g/ t& z
●靓汤心水公仔箱論壇4 {8 H+ J9 K5 z5 Q5 Q
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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