 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
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" g( s2 |' l4 R& u5 X8 m9 stvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; s- b3 b0 y% W+ r/ h# z1 T$ |! M
米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ I* L/ x! q6 ^* A7 w9 K
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 q% J$ j7 |! F6 F6 z
做法：2 M. z% s+ S/ @
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb" B: R* D% c; J. M- G
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
. I q( ?4 I7 b" J. W2 S- M/ ` 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
7 i$ |! V9 }9 ]- v+ g, W0 z+ B 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇5 J$ V- a7 E" t5 c$ O* n8 R
功效：公仔箱論壇 }0 v% k4 j" t# x6 h( t; T
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。www2.tvboxnow.com% o& V( }& x+ |7 ]$ x; M
●美食科学堂www2.tvboxnow.com/ n. r4 C6 H1 h3 ?2 z
巴戟4 s# g9 f/ ^3 l; s3 K
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
/ A" _+ J4 T7 |; E5 S5 q: t4 M0 g% s 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
5 D7 l, t9 x1 K' F; `公仔箱論壇 黑枣
5 ~: L; ^! j( ^: f+ T0 y 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
, K1 V( N @9 y公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
" T' R( s9 x! I, ? ●靓汤心水
, j- |2 J4 r+ Z5 M1 R+ p) d, Ztvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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