[甜品] 懷 舊 湯 圓

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* R6 u6 p( l+ R) z% g材 料www2.tvboxnow.com* J* Z4 a: E: n; ]3 f4 f
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 $ O5 `+ B' s6 w* Z2 P

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糖 水 料
# z" ^* Z/ y" L( Y2 h! N清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 www2.tvboxnow.com5 k% s: o/ B9 q8 e% f' s. x& L

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做 法
1 m7 v  n) l) c- L0 {( \2 D公仔箱論壇1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 6 \5 G+ J/ d" z5 N3 S4 }5 V
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 Q+ q% n! _1 P0 A
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貼 士
$ G% Y6 @  w1 V1 O; h- i: s公仔箱論壇搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。