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【食譜简介】
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: }" o: {9 l; H( ]* |3 ~0 r) T( m w【材料】
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! H# `9 k; E( Y/ f7 K* n0 `$ _tvb now,tvbnow,bttvb七星斑 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 G0 ]8 c+ r) S: C
$ K c, d8 d5 l" h公仔箱論壇豆酥 2兩www2.tvboxnow.com6 Q+ S. I( r6 f9 g
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豆豉 3兩tvb now,tvbnow,bttvb/ z& R! ]+ Y( h" K' k, s
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雞蛋豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 V: }( m; l$ c3 g
# t4 n t- v: W- v/ T" P$ H% P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1根
- Z* R* i+ k, v2 s% c7 rtvb now,tvbnow,bttvb- I& W) x9 P4 h
蒜頭 1兩5 V( y( r; \' p7 |* _% I/ ^1 }4 f
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香菜 0.5兩
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' Q! R0 B5 U: U* O- ~9 v/ i! }6 itvb now,tvbnow,bttvb薑 1兩
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% D+ R+ L# D, l8 S公仔箱論壇調味料(一)
3 S: o1 C. E) k! }5 G* s公仔箱論壇
% g4 f/ ]& C0 f公仔箱論壇魚露 1/2匙
/ B! ^6 D# X2 V公仔箱論壇: E$ t: e6 W; r. T# t. _5 y! j
醬油 1/4匙
; e6 N' j ?0 y# d* z, ?公仔箱論壇% f5 N& ^3 P1 W6 \ W$ \
冰糖 1/8匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 V! `5 m3 G @' n
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話梅 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( {% }5 a: A, u3 f% l- R6 `
; T0 U/ x6 X) ?- `7 u+ Z公仔箱論壇調味料(二)
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5 p$ c% f6 b: e S0 E$ y6 W香菜根 0.5兩( y6 x" {% {$ a- E+ v1 s5 d2 b
3 a9 `% ^5 z5 `甘草 1片, E; O+ V3 N7 _# |
+ D. M; b# K, U. a& b' p( p( ?水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( g4 e+ D" \1 e. t& n7 N
2 B) C5 s3 E2 d4 T% Y公仔箱論壇【製作程序】 / v- w. u- G0 \( }, l8 \# @+ p
) c& {" O3 c* Q9 l, G! n公仔箱論壇A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o# l* |, H) q+ e' M- \, o$ D
; W& _: R3 [! [2 `3 H+ u; n/ nB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。tvb now,tvbnow,bttvb- q! u3 d0 s* W0 Z; ~4 n1 c1 C: L
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。4 _8 J' C2 D, a- p
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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