咖哩鯛魚片
0 b8 ?$ p( c4 S* A. g- ^: \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 S$ l+ n) A o
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材料
' M& u# K3 N( B7 h鯛魚..................................... 1片（約200公克）
6 x6 m& B. c9 E7 N9 t/ r9 Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ L2 @; Q7 U7 C* b- ~5 Y
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb+ l' n7 A5 D" T( u7 m$ l
甜豆.......................................................... 少許
) n, \4 X2 M6 M) {/ }! c5 `洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
5 {/ m2 v4 [# L! Y# D# [, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.......................................................... 少許
: O2 e! o, K$ }: O咖哩粉...................................................... 少許
( j: n- V0 b: J沙拉油...................................................... 少許* [1 w' y3 j0 W) m% }+ l- Z# u
熱開水........................................................ 4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 Q/ O7 ]: R" O
6 a1 W- K3 t! b$ @5 o8 c, B0 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
* l, f# P2 y& X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
# r3 d. Q/ Y- o! j0 h公仔箱論壇香油........................................................ 1茶匙
1 O" f9 l$ |5 t& X5 g薑末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 k3 [" ?; f7 J
蒜末........................................................ 1大匙# K' c/ K5 T x* J( L
蔥末........................................................ 1茶匙
/ I( \8 D# ^; F6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙
! i& d2 [, S! ?/ T1 n1 b* [' K太白粉.................................................... 1大匙
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6 c# d4 t8 M$ \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb$ g' [! f1 i1 w" p7 ]# L
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
! o0 t4 [$ g( L' q/ wwww2.tvboxnow.com2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
* E% q1 `5 O; z) \& m y公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 www2.tvboxnow.com. J0 R& Z# W0 ~) }5 A! C3 I
9 @* Z1 h9 }3 \# ?3 C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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