咖哩鯛魚片
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材料公仔箱論壇7 J. W' y2 i' n+ B% p
鯛魚..................................... 1片（約200公克）$ Y3 a- v$ Z; a% l! [
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇0 L6 _* f) Z* C! {- v! x/ C+ L& [
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）4 n+ ?1 ?% Y/ Y& y& @. @9 P" m# K
甜豆.......................................................... 少許2 s) u% V$ Y/ Y, C
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）) @8 D; W: }# n
椰漿.......................................................... 少許
6 c- N1 L; m6 Q% v; K( C/ ewww2.tvboxnow.com咖哩粉...................................................... 少許
. r. F7 Y- t7 p8 l& T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油...................................................... 少許
+ F# r4 M9 G7 w! b% m& y3 \熱開水........................................................ 4杯6 m! K9 H9 X! `+ t) o% n8 ]
7 Z R' V2 J7 M* C; `www2.tvboxnow.com調味料
* ^3 u- I& Q) [) l公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙
" J. r A; `: `, z8 o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油........................................................ 1茶匙
0 }: ~) U6 }% G5 ntvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙
, h' o5 m" |) l m9 _ @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末........................................................ 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 d4 w2 p7 o; ]3 j( v
蔥末........................................................ 1茶匙1 D/ j# g2 \9 c/ E0 J
辣椒末.................................................... 1茶匙
4 L% @% |, m F: ?& m3 @www2.tvboxnow.com太白粉.................................................... 1大匙
; e, [4 I, `$ b3 x, Xwww2.tvboxnow.com
8 J) q" I" [& ?! A6 ?9 C3 h: X2 }www2.tvboxnow.com作法
$ D8 g7 ?+ \9 Nwww2.tvboxnow.com1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
4 L8 N: g' ?# \& y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! ]- [) A$ E! N! A' O, b
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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8 k: u/ j4 V) K( ?0 e$ n7 c+ j這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。公仔箱論壇# I" q* N$ K) s# ]7 A
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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