咖哩鯛魚片
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+ o" b: j+ a& G* e1 i4 a! u* ~) M' I公仔箱論壇 公仔箱論壇( i% x% L) W$ h5 @! s" [2 T! q
材料
8 }3 M. m1 d; S" s5 m% P! a鯛魚..................................... 1片（約200公克）$ y! d' e1 f( H: g7 q! n1 F6 _
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）- G& D! d' W& J: [: V, l
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
y3 ]6 x t, Itvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許
$ f9 D, t/ u9 U& T! v6 Q3 l& x洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
+ `# s6 T6 h( j' p! c公仔箱論壇椰漿.......................................................... 少許
* `* K+ P ?" g) t, k- T7 B. b咖哩粉...................................................... 少許
: w# C) m9 J; o M" j沙拉油...................................................... 少許
# _- E3 I& \0 ~$ hwww2.tvboxnow.com熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇$ ^5 {8 ]: Z5 H# v8 A& u
5 q' m2 O1 ^) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# @9 r. p* P9 g8 z) vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
* j' w6 d) n- n, e. x) k2 ?$ ^香油........................................................ 1茶匙
( p4 C5 i; e% h- q薑末........................................................ 1茶匙
1 j9 ], s! f e( I: ~$ \3 H' e+ Gwww2.tvboxnow.com蒜末........................................................ 1大匙! u3 W2 v% G* A( U) ~9 J' r1 k4 I9 O
蔥末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 x5 f# W- {7 u O2 q1 R0 h
辣椒末.................................................... 1茶匙
5 c* Q3 f& O e/ R' J& S太白粉.................................................... 1大匙
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7 ~# N, q: \$ m' G( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法/ l1 B; K# r) I( o3 M- l# P
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
. x, }5 Z% \1 |% v7 H: u# o# D2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com9 h2 {7 _) P) _$ ]( p5 H, M7 K
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇. A/ M' \, V, N9 I) {' B) W5 ~- S
% z8 _, J/ d3 r) Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ b! b2 W3 c9 ]% Y4 q
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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