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製作時間︰約2小時）
+ p2 o+ U, `5 Hwww2.tvboxnow.com材料
0 `3 }% n5 M3 m# zwww2.tvboxnow.com帶皮五花肉. . . 500公克2 u8 ]; b% J* A/ B- O
蔥段. . . 30公克
) f3 Q$ ]4 t6 u* Y) Bwww2.tvboxnow.com薑片. . . 20公克公仔箱論壇# ?; T$ G% J) [5 C; v
蔥絲. . . 少許
; B+ C+ [2 L& E# T公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 a% R0 \$ o4 L* M9 A" W3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" T% i6 V, e, D) j
調味料公仔箱論壇9 d O# V0 R8 G/ ~& K! V
御釀醬油. . . 200㏄
' H- j7 ?' r, _) d# U' F) wwww2.tvboxnow.com紹興酒. . . 200㏄
. b* K; y& R. \ S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水. . . 400㏄
4 j7 k4 O3 \1 C9 f4 ^細砂糖. . . 2大匙
/ a4 w8 s1 C! w3 ]* N* g% ?8 | \tvb now,tvbnow,bttvb作法* O7 v2 O) h' B% T, K4 Q+ y
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
* t" K0 s, c5 h0 e% W2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。tvb now,tvbnow,bttvb- K* }4 f7 P' ^) ?
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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