[美食介紹] 酱香野山菌 润燥滋阴

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　　材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。
: y3 a3 j# ^0 ^7 q2 P7 _www2.tvboxnow.com　　2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。3 w/ X: M6 O. B, f4 [' E% o* |
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制作方法：
8 A, r$ S$ C+ u' _tvb now,tvbnow,bttvb       1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。tvb now,tvbnow,bttvb; Q( s' M/ E' o* A- n, X, I
　　2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。www2.tvboxnow.com0 Z# B& z& ~5 m# ^7 ^/ x) }* X
　　3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
' _) _9 J$ ]9 W5 \8 W% S/ l! B　　4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。+ V  ^. D- t# d  X* d8 V9 q8 p5 r
　　功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。