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材 料
+ M) B. i% Q/ r# b: c" p3 Utvb now,tvbnow,bttvb海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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+ N9 ^* C# L1 K2 c4 F/ [/ R公仔箱論壇公仔箱論壇0 a) N ]; d5 K0 d5 \, i! t0 L) `
做 法
' c3 c0 ~+ g8 y2 j' q2 I2 B" W T1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。
2 q( t, ?) B4 ]2 g$ C% n+ E- G# j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ X, ]& Z _
2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。 ! z& I9 K1 r1 x4 b4 z2 M, V/ G
; S' o, v, `6 C1 x9 n* q3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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