材料:3 B1 ?; d6 U8 a
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% k& D! J$ f( `4 D* V1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)www2.tvboxnow.com+ R, L4 s* W, Z* d
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)$ J9 S9 ~& C) K; y0 b
3. 醬油2茶匙
7 g; p$ ~5 d3 T( j& Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)3 x' l, g" c& D' b* N6 v2 c
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 R) c7 p6 G$ a& I
- h7 k; `8 Q2 C2 a- H1 [4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:! c. P" s% ^9 v& X j2 z
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.www2.tvboxnow.com. R5 }! E+ Y6 h! H
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.; y1 Q' k- T9 G
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.( S u* `, T0 Z* ]6 d5 k1 x; y6 j
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
" G2 R1 b1 u/ [/ ltvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.+ }9 y) j5 g( L( L
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
$ H4 h6 f2 y H: f0 J! O公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb( |! n, M0 k5 u8 Q
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)1 \/ q/ U* V( H) J& M
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
3 D" \# S! R( b4 e公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
0 R6 c- _6 `; @$ n0 K6 }% N# uwww2.tvboxnow.com老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 U, n+ }6 B- B
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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