材料:公仔箱論壇' H; M. D) o" F6 u: ?% {
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5 g5 B$ G+ N8 w& ~$ F9 @/ e4 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇& d: V# M% y& @2 T% ]
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" y* j* Y* ?
3. 醬油2茶匙
8 y" @9 k' |# ~www2.tvboxnow.com4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
( c- I5 A# G/ I% u5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 e: @. R! T2 l& c5 Y/ k3 w
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 J A5 ^- u$ W4 f4 E4 M$ k
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
: C( g% u6 W+ Z0 s) h' V2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 _1 s9 K8 ~$ z
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.& L9 Y0 P+ e0 \# ?( |
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇% t, E9 }% q+ N9 C8 @+ O4 H$ K
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* s* y: x+ w* z8 F; y; q- i
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
1 ]' j0 M- T$ \& v% _7 L7 u9 O9 ~9 Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 N6 K% g$ W2 N3 H
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇2 t4 ] {0 I2 a. I" f' D2 x
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
* L, e# k& e& [6 d$ p可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
. T- |) K& I$ s9 y: h% t9 f) S( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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! i4 z% t; [1 D% C# X4 g) B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 g7 c" j+ w. Q( h" j* B+ ~- ^
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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