材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
7 M8 j6 g+ p* ?$ y2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)2 j) F! {2 \3 T2 p" @
3. 醬油2茶匙
1 T/ K5 }4 W# r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
# R: d U: S6 `5 d5 p5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)4 E7 M, \2 L% o
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做法:
) Y1 B' g; f4 N R4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.www2.tvboxnow.com# W+ L8 {5 ~2 a7 n, I) B, A
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
. A/ F. G0 h4 y3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇! l+ H9 z& {5 S# x( Z' _
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.. g! r. v$ I) O( A# C D& {
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
) f0 }* y. P$ d% }! a0 B' _www2.tvboxnow.com6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" { d: W ~% r! q( l% q
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
# N, C) G/ V; Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後), z* R% Z1 J9 ~% J/ a
4 e( }1 f0 P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb5 S: ]# ]1 Z" L8 a
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
; ^' ?+ b/ N4 I1 G' s8 S公仔箱論壇老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！www2.tvboxnow.com7 s4 B# g' C# N! `: v- q; [
8 K; T" m; u0 W) ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V E8 x6 l7 b0 ]" u3 n# t
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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