材料:$ n' S, m! o3 b9 N; e/ L) e/ ]
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 ]8 T* V7 A, |# _# G9 n' E
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
8 d# N& ?* j( m' a6 \www2.tvboxnow.com3. 醬油2茶匙
; @( e8 Y, J, f! b& b公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
- _$ O9 l, s0 U: z; m1 j3 @5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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2 O$ A( B: B. j) p5 d做法:4 ] l2 S1 l8 R0 P: d" r9 m# R
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.* b) `/ H5 M9 v; _2 G6 c
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
# r/ w& L% `3 ]: Y( U4 P. T3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.+ |- O9 v/ |* v8 h$ l% j
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇* |+ v9 {3 Z# l. q) [8 O" B
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
: m4 S2 u, v2 c- t( B. D4 W公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
) X9 r. H8 g" {2 B' X4 a3 s: h1 N2 _1 E7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
' s6 w4 J2 Q1 u& a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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/ R% ^9 t& N7 ]% p4 Jtvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. L# t! h, u- A
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.公仔箱論壇& p, [# ^1 B0 q$ J; j. t
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！www2.tvboxnow.com7 |% ]4 T- K) i) I
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$ \4 N, C. L5 }www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ g |+ K5 K
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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