描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
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( \7 k1 r3 g' a m& Q' b$ ?描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了
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5 \# |1 A! O1 D9 W公仔箱論壇描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚# h( N m+ f# `+ b7 r- Y1 a/ A) Z
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# t2 T3 b: P* F0 N, ~' L公仔箱論壇描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）5 [# L, b9 N9 r9 `
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' v: k* p" M. M: {" h. u& @: e描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！' O4 F' D4 \3 v4 V
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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