描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
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" e/ j% U1 Z+ `tvb now,tvbnow,bttvb描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了www2.tvboxnow.com3 X& c3 a9 D n) I r
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚: e- r- M7 |0 h8 n. H9 i) }/ x
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描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）www2.tvboxnow.com8 ?4 g x4 ?0 r' d5 i
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描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！www2.tvboxnow.com; F+ L2 J1 c3 }" k# j5 u
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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