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[中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳

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5 e7 I* f+ D$ n0 I# i( m+ g- C1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
9 Z  @6 h( M& n& y) ^) O+ _雪 耳 1 個 ( 浸 軟 ) 、 冬 菇 4 隻 ( 浸 軟 ) 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 E6 o+ v* l$ j  {4 z! R( v0 ?
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調 味 料 公仔箱論壇) P+ i9 k% k  l9 O" x  O
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量- f+ P8 p8 H& ]9 [( {  ?/ u- l* B

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做 法
) N# {- D) [: j$ y9 o0 }www2.tvboxnow.com1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 , 剪 幼 條 留 尾 , 記 住 不 要 剪 斷 , 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 , 捲 起 成 菊 花 形 。 www2.tvboxnow.com# {: ~& {% D; U/ \6 x+ }2 h7 {7 W
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 , 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ; 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。 " l4 c( b( _3 P: B( g
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 菜 心 略 炒 , 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 , 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* Y! k! n" `5 i6 L; f. a
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/ e0 _2 D% r- w; Y6 rwww2.tvboxnow.com春 卷 皮 很 搶 火 , 炸 時 一 定 要 用 慢 火 , 避 免 炸
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