( Z' V; C E @" n9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" |8 u4 p) ?. k- Q
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材 料. j) ~& _9 c* m9 B
夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 : e, w/ D" p8 \- s; ~ E! G
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調 味 料 www2.tvboxnow.com* o6 G& V# q7 m T
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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汁 料
+ f' G) O# j Htvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量+ P! ]1 u; c! k7 n( G) V
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, a" G4 J/ O- ~; ~, M2 x( r做 法www2.tvboxnow.com F5 k+ E6 U; X; x1 `! N
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 ' J+ A# i( l3 h! K N
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。
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& q8 p, O' G% H* U( A* B3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 www2.tvboxnow.com5 A( y( y) Y5 e$ e7 q$ B
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 / D" R; j+ D" X& }* N$ N4 m
5 k9 b" s3 F. Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。: m/ U# ^3 N' d% _ F$ R- |" d
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5 o8 k- O' U/ C6 c' q K網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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