材 料tvb now,tvbnow,bttvb) k4 B8 ` J6 V
皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量
5 E7 c, R- ~( [8 Y) e$ U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 ?% c9 t& P* t' J9 F( T1 @
餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙
) M7 J/ ]7 g" c1 l0 C公仔箱論壇, u2 z# L, {5 i) K: }* b
7 S1 s! \6 w% | S/ U, g4 y' {
8 M! }% N! l+ P) R/ D/ N1 ^2 |) L1 q8 K7 @0 a$ G4 o
做 法
: G3 f/ k) C/ E4 [, Utvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。
6 H4 \1 d4 T+ q( Z0 |公仔箱論壇公仔箱論壇7 W3 {9 C: F+ U5 g& X ^
2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。
: W* n7 f2 w. @' E/ Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v' `7 y: o: l3 j( ^/ @3. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。
; B; Y8 r+ ^1 t- a+ u/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L7 c& \1 M) P1 N, { {& p; v公仔箱論壇5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。 9 S8 h( Q/ x2 l) X4 s7 L; e
; N: ^! [% g0 k8 E6. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。 ) W3 E0 X. o6 ], w6 T' S0 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 o W" p! |- d& X7 M* Z. U* b
7. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. l* \/ @1 q" o
5 | l) q; E E3 x1 A
# @: k+ r1 ^! g% a" b1 w
; H6 f: a" o8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! v2 }$ U4 x/ L' N$ H
3 X$ P& D4 U. @, l
6 R! |$ i9 D: `4 v& H
# h3 b' x* Z' W% a
o h- w3 F. k5 F2 p+ Itvb now,tvbnow,bttvb
9 E$ U% J' u; L$ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: h6 C* |- D4 e( y/ e5 c6 O
 www2.tvboxnow.com! @1 C8 C" |) G' ~; L
9 [$ F& d8 Z% }. v5 X
$ P/ z# p$ c, d! ?公仔箱論壇
3 }) `+ b) G ^+ z+ r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i0 m) Z" j. @7 Z$ @$ C& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A# m1 a: s* x7 Y2 ]www2.tvboxnow.com
% ~: l @+ {+ F0 K1 q/ B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; r5 L* N1 i* R& H3 N4 @
貼 士
& W) |' s" p$ V# x7 `煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|