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材 料
' C" G7 Z8 O* `! f6 Awww2.tvboxnow.com皮 料 ：  粉 600 克 、 雞 蛋 2 隻 、 豬 油 / 水 各 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb& T* t8 b Z1 {( c! n# d7 D
0 ^" H- B( f: c s$ lwww2.tvboxnow.com餡 料 ： 炒 香 花 生 300 克 、 炸 芝 麻 80 克 、 糖 200 克 、 椰 茸 20 克" E# X. x! [6 o3 f w
, _* v9 P5 g N% H3 e; T$ e' Y/ o; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. f5 w9 v9 U5 {
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( I& d" C: p; h Pwww2.tvboxnow.com做 法
/ D' O7 y: t8 C) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 花 生 攪 碎 ， 與 芝 麻 、 椰 茸 及 糖 混 合 成 餡 。
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% G5 r# d3 l) f# Z1 j# B# L2 Awww2.tvboxnow.com2. 豬 油 隔 熱 水 坐 溶 。 粉 倒 在  上 ， 中 間 撥 一 個 窿 ， 加 入 蛋 、 水 及 豬 油 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 ， 然 後 將 粉 糰 用 濕 布  住 靜 置 30 分 鐘 。
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3. 將 粉 糰 分 成 細 份 搓 成 馬 蹄 形 ， 用 兩 隻 手  成 圓 形 薄 皮 ，  入 一  餡 料 ， 將 皮 對 摺 ， 仔 細 上 波 浪 紋 封 口 。 www2.tvboxnow.com( L8 m, I7 L7 B5 @
) S! e/ _/ L2 C5 |; e公仔箱論壇4. 燒 滾 大 鑊 油 至 170 ℃ ， 用 笊 籬 盛 起 角 仔 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 8 分 鐘 ， 瀝  油 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ h4 U+ j$ ^8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! m0 n4 B8 [0 ~8 g: F+ B: i
( f1 H" D% j0 ]) e" `* jwww2.tvboxnow.com貼 士
9 y6 t, v. M+ jtvb now,tvbnow,bttvb搓 粉 糰 時 不 能 太 用 力 ， 搓 至 粉 糰 有 筋 性 ， 油 角 便 不 鬆 化 ； 搓 完 更 要 靜 置 半 小 時 ， 讓 其 完 全 吸 收 豬 油 、 蛋 汁 及 水 ， 炸 起 來 才 鬆 化 。
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發表於 2009-1-22 12:13 PM
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