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肉蟹 1隻約1-1/2磅
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高湯 4杯
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薑 1片
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
! L9 @8 z1 R7 n2. 粉絲用清水浸軟，剪短。 www2.tvboxnow.com( X! ?& T$ E z* Y8 h' n
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y& \: O/ m; W% \& _5 N
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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