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[中式食譜] 蟹肉粉絲湯

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) t; A" Y" d! E! Z公仔箱論壇. @( v) `) d( B9 m( n
材料:
3 N4 F: b6 F, T. V% E: K; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 H5 V* `1 S. ^; ^+ a
肉蟹  1隻約1-1/2磅  
. Q; p- Y9 [% C/ S; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  1梱  
+ d# h. k- V4 j2 l& a7 S公仔箱論壇雞蛋  1隻  
' r, R1 s: O7 E) B0 }3 p公仔箱論壇高湯  4杯  ' S: E# y( F" E) {: z
清水  1杯  
9 y) U) b: s  H5 ^  Y) B芫茜  1棵  
4 M; A. Q1 A+ H$ k- r6 y$ D公仔箱論壇薑     1片  
5 w% B' C: s2 L$ V8 Cwww2.tvboxnow.com蔥     1條公仔箱論壇, t+ k+ X; o! L6 g/ r" r* `) F
1 b: r* e6 Y6 J) i. y; a
做法:
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0 Z0 n( M* b8 w1 a* t' q, v) E1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。  4 t$ l" y7 k0 w  l) E1 J- M
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。  9 D: @8 r) S9 t# g9 ?
3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  1 b, a6 m, F" ^7 h/ b8 \
4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。
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