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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
' ^' G) h0 U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& j! t. |( Y& u' n, g! j
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鹹魚雞腿煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 [3 N+ ?! @* T# {+ V8 @7 a. e) w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; F: V0 q/ _+ e/ Y8 h/ [
1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. z6 X1 G: v, j6 s; d, M
生抽──1/2匙
1 _& Y) Z M7 c+ ^8 W# nwww2.tvboxnow.com麻油──適量
{: [4 }$ ]. gwww2.tvboxnow.com糖──少許
6 L* [6 N/ M$ |1 B; ]3 `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙
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9 S) B: B7 k8 T/ ]公仔箱論壇2. 油──少許* X8 F; `% I& q3 w3 M9 Z6 Q, u1 A! ~
蝦米──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ G6 I7 I D; j# S6 L. ~7 W
臘腸──1/2條# R1 S# R5 _ x6 k
冬菇──2粒
5 e8 }9 ^* J9 `( B2 vwww2.tvboxnow.com香米飯──200g
/ J! m' C2 w5 k' i2 {4 T! i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ `" `- u: C. i8 Z; L% B7 |7 L2 a: K8 a
# q+ @& y$ k0 `" i0 @! `$ F3. 蜜糖──少許
8 _5 Q4 g! x, gwww2.tvboxnow.com咸魚碎──少許! R% \) `0 Y1 c6 u7 g' @
蔥粒──少許* b6 }- ~ r8 D# p3 z# m
紅椒碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb l: B2 O7 h1 x" v% c
西蘭花──3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 C; } i. D# ]% a( \% \# K, P8 l& b
" `, V. L+ c/ G; C9 ~" d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) ~; q' W- p/ l7 V
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調味料：
7 \9 h8 P1 U, Z9 o x8 D0 i# M" Btvb now,tvbnow,bttvb味精──少許
) P4 h# L2 a0 t& U5 A1 F* [公仔箱論壇麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; E) L: |" a: V( G
胡椒粉──少許
8 W* I& s" Z1 s蠔油──適量公仔箱論壇1 \0 {5 \5 |; Y! f5 e9 ~3 d3 B
醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `, ~( i' U$ P1 }* j8 z
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1 M) T) S, v' ^) a" I6 [# L9 f公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 u$ ^( s8 i- |7 ~! z' z
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
: @8 p) n8 y1 R7 T3 C" c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
3 T* [/ k/ k c8 A5 T' \3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。公仔箱論壇: |. Z9 i8 W: Q3 T: B1 L' Q; I
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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