[中式食譜] 煲仔飯

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7 M' W7 r& v7 U( n公仔箱論壇一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
7 w; ~& m+ H8 x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯
8 t: d. m. |- k+ h6 Wwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb" \) \. y6 a" S0 A* z
1. 雞腿──1隻
  A" S. B6 n5 V* O/ u# V6 ?- }" I生抽──1/2匙
. ~2 F* \3 A! G" k$ @4 Y; q9 x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
. K8 m$ A  I: o! }% G公仔箱論壇糖──少許& b4 _! N" t, N7 Y/ v
茨粉──1匙
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- a& x- Y* t+ ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 V/ B6 i) v2 B5 q
2. 油──少許3 q; \& @2 l/ t( @2 V, U! T8 }, {) |
蝦米──少許
' V) Y9 X4 z9 dwww2.tvboxnow.com臘腸──1/2條
# u2 U$ [: i5 @) Vwww2.tvboxnow.com冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 L8 K3 Y# f, K
香米飯──200gwww2.tvboxnow.com$ p0 a$ o" U3 q; V
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3. 蜜糖──少許& z# W* B1 D; d: ^! l
咸魚碎──少許公仔箱論壇9 @+ D4 C1 h! @3 u2 B, H
蔥粒──少許; A; p( ]) q- U" T2 V9 \, \& s
紅椒碎──少許, J" S. Q3 r! t9 w; @, t7 u
西蘭花──3粒
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8 O- U" B+ i0 @0 W  ~* e# |公仔箱論壇
# c( b' M  }( ^$ h* s2 ^; h& f調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' Y; f: A* s4 c7 a4 `
味精──少許www2.tvboxnow.com# X* P7 f1 f! O) ~; }% }
麻油──少許
8 T! ^( J* u. [9 D; O0 Dwww2.tvboxnow.com胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- a5 d3 j5 [6 ~5 [
蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 Z% d6 t+ g) o" e3 U( P
醬油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 [# ~! p% c5 E2 h; }' j

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5 v$ P+ f% ~+ A) |作法：www2.tvboxnow.com" u' @8 J. I+ x6 V! N: T, {
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。www2.tvboxnow.com. @9 B( t, J% c; R
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
3 Y, T. [' z6 x# P3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。# t, J, @% W/ o" G
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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