[中式食譜] 客家雞酒

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8 b+ u  e" i3 V6 [$ s& Cwww2.tvboxnow.com客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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雞肉-──切塊
3 u, U9 J6 I2 B公仔箱論壇薑──1大塊公仔箱論壇& g  y  `1 p' x) e0 B. u7 i0 h
麻油──適量公仔箱論壇* r1 ]6 M" z! `9 G0 c
紅棗──50克www2.tvboxnow.com9 T0 H% m/ L8 H$ l/ l7 T3 h+ e- I
枸杞──少許tvb now,tvbnow,bttvb  _' [# j1 W  n, g: m
米酒──適量
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作法：
* L1 A3 w  @3 J( R# j- L! n1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
+ m5 |. y" h' {8 T! l- B! i8 B) X$ B2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb! d9 i, p& p* p+ x, H1 d
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇& ?- s9 M" p& o, ^- d4 f8 n
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。