[中式食譜] 客家雞酒

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- p" r2 }  @+ k# `( A  \/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦www2.tvboxnow.com0 r8 u0 S+ f1 }- {, |1 m( t

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材料：
$ u4 U: L! E0 C5 x# \$ v雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( P6 b) h5 M; v$ Q0 S( T3 M9 [3 p
薑──1大塊
+ x3 ]) C: `3 k( I2 w' Y( c; A  W麻油──適量
3 U2 ?! K  E- }" F, f; S" h/ Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗──50克www2.tvboxnow.com9 ]; r1 ]5 t# ~8 L4 @4 Z4 h! w
枸杞──少許3 W* N! i# f# p5 |" d
米酒──適量8 K; M, y0 [5 F7 I# a6 f* [. e3 h
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作法：
; p0 C! Y( C  rwww2.tvboxnow.com1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
5 e0 ^9 u8 v8 J, y$ p; }! N2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
4 w' `% r) R& n. l! V' C+ V3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。6 I+ i* P& k9 K0 I+ J8 \
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。