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公仔箱論壇* O1 j3 D4 x3 d! N+ V$ G
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材 料www2.tvboxnow.com7 _$ m( ]4 ]1 p. y ~" L" r
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. n M1 ?1 x# B; G
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3 F/ i( ^6 v% }# c* x5 _做 法
5 T# R3 s% x4 ~+ Y1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 U+ E% Y0 ?- ^, Y
4 C& R0 O$ T) x; L: A1 L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。
0 X, S# C7 |1 M4 R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* J" h/ k% q2 k: {; n; n
2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
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. W$ G k" M, ^2 X m# A公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。公仔箱論壇3 Q5 v7 ?* L0 J# W0 c/ {
u( h& d- b1 G5 W a1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ a; ?) q- t; p X
貼 士www2.tvboxnow.com8 r% t1 E( ^5 O' ~; i2 X
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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