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材 料
% u4 u0 {! u7 _! J3 x U5 z$ ~" \www2.tvboxnow.com珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量1 m t9 s- N8 y k# ^6 r
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7 q# R* M0 R0 f, j# n8 R" Awww2.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb- n9 D* z; P1 B7 ^; w, \9 ]5 E
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 0 r+ ]- m9 _6 n0 X- g9 B6 t! T
9 s% y/ } R& b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb M( t( S( E( i( x
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
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* v$ y, Q4 Z b& v3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
: Y7 U, T. R: L! ?& A( ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: ? r5 W6 D6 x; S' m: f
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貼 士
2 ?# g2 m z# u/ u' t& H; g, b一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。& w! m+ Q J+ Z# v1 o, l
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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