/ }, Y/ z6 C, a5 d+ E4 s * E- O0 p6 N9 X. j$ c0 N" o
) C% R& K' L1 r& o/ D! i【材 料】
+ j7 p. \ f! i2 R& t- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 J. v0 g7 L
蔥花 20公克
" A+ t( A: z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 10公克 0 G# ^ ]: F0 f6 ]8 ]. e
紅辣椒末 10公克
/ B+ U1 j8 O7 E2 Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 _; Y, B8 Q, t! A- N
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& H4 _1 m8 }6 Y# b. e, Q
椒鹽粉 1小匙
+ h+ s- e, Y, x: [3 I公仔箱論壇
6 X! K! g$ W2 g. W8 {% F) W公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇0 w) u0 c0 i0 n2 v3 m/ M
鹽 1/4匙 - B4 \- p* I7 w8 B* E
雞粉 1/4匙
" D" [: k. D8 z1 ?: U1 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙
/ C5 F2 [9 _! D& N7 |8 ytvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 1/8匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w7 n9 ~6 [" o! D7 j5 ~, b
蛋白 1大匙 www2.tvboxnow.com. M+ O' \+ K7 l$ ]
料酒 1/2匙
: s; r$ G5 r7 N+ c* `$ ]5 [! utvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 公仔箱論壇/ F' ?+ j. F! ~6 _+ X& t* H: G, M
太白粉 3大匙 www2.tvboxnow.com( B1 O- N* [3 s& B6 W1 s/ G9 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. X1 g3 {& u3 W$ Y
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb N N; t4 v4 W7 j
/ l3 [' |* |- f# u2 r公仔箱論壇1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ V) w5 J. [, R2 Y. O, A
2 E) c. @8 N& E3 a. itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 i( m! ~9 x' _5 o- K
7 X9 g% j k( K# Q; c3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
- N3 V( N+ [! W8 p* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 n% t2 j9 @! Z) M& f7 n- t
4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
| 