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% @; e* [, I# W【材 料】
* U, g* a% D6 t8 Y7 m& B公仔箱論壇排骨 300公克
, B; e+ F0 r+ M( E蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( `' t; {% E
蒜仁 10公克
. [2 o/ W2 V: H7 Itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末 10公克
( c2 u# s$ H( w) d% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! Z/ f7 @) u) u8 i
【調 味 料】
& v9 ^6 {7 A& t* W' g. H0 Z椒鹽粉 1小匙 Z; H" N! k6 s+ S/ V- x S: K
tvb now,tvbnow,bttvb0 W. K# Q O9 S; E4 a: h
【醃 料】 公仔箱論壇: Y! w7 |' i2 `' p! }* d" U
鹽 1/4匙 2 n0 y& q- b' p1 c
雞粉 1/4匙 公仔箱論壇3 u; |) Q+ m; Z
細砂糖 1/2匙
2 ]! A. A9 g! q; n( P蘇打粉 1/8匙 - Q5 {; ~/ }" ~1 r0 e2 ~+ u
蛋白 1大匙
$ Q& d: k0 P: ^www2.tvboxnow.com料酒 1/2匙 公仔箱論壇: P7 K- H2 @" \0 u
水 1大匙 $ z8 b# E9 o. W. ^8 u5 X
太白粉 3大匙
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【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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; A, T4 x2 e9 s3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; `1 F9 U# w5 x7 _
) f% {& q! J% d4 N( R5 ~9 d' P; @公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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