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【材 料】
( z4 \( u* C# u R7 Q% @! Dwww2.tvboxnow.com排骨 300公克 2 z5 ^% T' G: W( w
蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 ~& ^& _, \4 j c4 w
蒜仁 10公克 ( t* b0 Q0 i. R
紅辣椒末 10公克 公仔箱論壇! E9 d0 F; j0 a2 A- A/ j
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【調 味 料】
7 r; @" S I6 |6 H6 y; z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙 2 `+ L" ]& ]! V0 f# V/ @
|. D8 S4 D" M. B! q9 }7 D【醃 料】
8 |6 |1 \0 ]6 i0 \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙
4 n& K7 |* D. y$ E9 ~; `! j2 }# h雞粉 1/4匙
% h2 x1 ]+ Y- Y" z7 C細砂糖 1/2匙 ( g& Q5 _- K6 |9 R* s
蘇打粉 1/8匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& Y& z& ?7 p8 Y4 u! ^( J
蛋白 1大匙 & {# g: r) ]+ w, P& ^: k
料酒 1/2匙 ' e# B4 z( u! S1 P' d) i6 X
水 1大匙
% A( v8 _$ m, t% b1 ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3大匙
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【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇% A" w; P6 ?0 d5 ]' @
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇! w( a& d* x2 |. G' j
; w# R' K5 y3 x/ n/ p6 K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
! k+ @# F% Y( F- X- O* I- v, H4 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* j' x+ h, y% r) n, L0 D
4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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