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7 P$ U$ Q2 [1 D& g! |【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, k. y& W$ r( ~
排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 P, R' V$ y* U1 Q
蔥花 20公克
5 E2 R$ P- \. r8 N5 v蒜仁 10公克
! [. e, a( d1 x9 y8 k2 |) ?紅辣椒末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ V$ |, v. P
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【調 味 料】
4 z4 S, U: {* S- B. V( mtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙
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, Q3 v0 v. J& b/ z& K公仔箱論壇【醃 料】
! y5 |$ N( ~: O; P: H+ _鹽 1/4匙
2 l! b& f% O' @/ n1 Qwww2.tvboxnow.com雞粉 1/4匙 8 `. W9 \. \% S+ L" |) b
細砂糖 1/2匙 K5 a* S$ |( s* B. M/ z
蘇打粉 1/8匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f' W T3 t& x; e, h; u+ s5 ?
蛋白 1大匙 www2.tvboxnow.com o5 a7 J- O" ?& e, T6 p) j- o
料酒 1/2匙 公仔箱論壇3 j2 m$ Z# K# t* Q
水 1大匙 www2.tvboxnow.com. d/ [' @/ _/ j! E5 ?" L6 ^
太白粉 3大匙 公仔箱論壇, V% d2 { _' a& {
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【做 法】
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& R, [: w# g% T/ s) f1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。% `. w8 q) ^0 J* E7 {. [, t5 j
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。7 o. r) k1 o x
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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