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【材 料】
$ ^3 V* R, c4 ~! u公仔箱論壇排骨 300公克
' z+ D: i9 X+ c- k: O0 U" kwww2.tvboxnow.com蔥花 20公克 * G. \# d, b! H0 F$ q
蒜仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J# ?9 P+ w; K
紅辣椒末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& A& v* K% W1 _% _
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【調 味 料】 公仔箱論壇3 Z8 M8 @# J" x
椒鹽粉 1小匙 公仔箱論壇. \$ {' J9 G% F0 D4 X; P
: o1 R9 x# f) @* z4 a0 s% q# m公仔箱論壇【醃 料】
, U+ g# w2 ~, q2 _3 f5 P" K3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙 公仔箱論壇7 ^2 B1 I# k R, P7 D$ a. h2 L. q9 S
雞粉 1/4匙 www2.tvboxnow.com4 j8 ]% p' A( ~& w' {- R; [
細砂糖 1/2匙 公仔箱論壇1 H3 l, \6 Y% e8 k
蘇打粉 1/8匙
0 p' ?1 L' S1 f4 \3 u6 R0 k公仔箱論壇蛋白 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T0 H( V3 V5 S7 _ ]
料酒 1/2匙 # u8 u& X d1 U1 s2 e+ m+ \
水 1大匙
) Q1 j: }: \4 H9 J# z4 ^3 h太白粉 3大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ H2 _* w& q
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 g% Q0 O* @5 U) f0 a5 f
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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