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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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" `# A0 E4 z8 }$ M* K4 K& ^4 ?( D2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；www2.tvboxnow.com2 k$ U; Y1 e: y; ]% k$ J
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；9 L$ e, p5 y3 Z9 c( l
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" [& c8 E% f: h2 ]- @5 c/ ^4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 Q }3 d9 S* e$ H
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, _: e9 V/ |& h6 Y5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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