[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

& v/ l" |# y/ k* J' A8 ~　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。9 N4 u. n0 j% l$ A2 f+ A7 D
　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* W, Z4 Q" o
　　做法：www2.tvboxnow.com+ V6 ~4 ?8 j: d! ]9 B
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；公仔箱論壇! z$ I" K# c( @% O- y' f( P
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
8 M: E7 u. K- Htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 红枣洗净，拍扁去核；www2.tvboxnow.com8 v2 `# _9 r2 ]( H7 R
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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+ ^% u$ _0 P9 }公仔箱論壇　　功效：
8 H0 _; o  B3 T9 }. P0 X3 F9 Y公仔箱論壇　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。