[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。: B0 q8 k/ X. [* ^& ?
　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 i/ {2 T+ y( w1 I+ j
　　做法：
: N/ G. ~7 _; l7 j, ~! V6 j* j7 B. utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
; ]* q: j4 T) itvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ M/ V5 ]* p* h+ y( q$ C8 K
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 B  x% H5 @4 b, }3 u1 e# b3 q公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s. d' b" B4 [7 R
　　
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　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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) j4 q  F7 t+ M* X7 g/ c* K, p3 N　　●靓汤心水
$ |# f4 d/ t2 N7 Q3 M/ X　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。