[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

" H' m9 N4 ~0 o! ?# j7 S/ n1 w　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
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　　做法：
6 U) z3 t  T6 o# P% P, x& }　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! \( y/ Q  ]/ S/ H* @tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；www2.tvboxnow.com* L8 h+ a4 g) C, Q- r# ^
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
' p' S/ Y& H( M0 O7 L　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, Y! a$ ^' C0 |  R
　　
0 J# L% A  l, L0 G" g9 r　　功效：www2.tvboxnow.com  s' z# B; e5 W2 |+ N. r1 r
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水7 z) p: n- Z; A4 X: y! P" l
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。