 # v7 [6 ^$ k# {$ B6 v6 w
4 E/ k2 D- { G M! k" {3 h公仔箱論壇0 H% s P7 c7 ]8 h3 y
材 料公仔箱論壇- r: t u5 ~- ~4 w
蛋 4 隻 、 紫 菜 2 張 、 蝦 膠 300 克 、 豬 頸 肉 碎 200 克 、 蛋 白 2 隻
! a- k4 u/ n5 F2 D
7 l% r7 r/ T& I' B2 ^ _www2.tvboxnow.com
# R# X) s5 H( t' t: c4 ? h4 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb調 味 料! ?& a8 _) C7 z
酒 / 香 菇 粉 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 j2 Z7 K! s& q: S
) W$ j+ C3 f+ q# Q
! O6 S. c% y, [* [% Z5 c公仔箱論壇做 法
' [* ^$ z. E4 x4 A# ewww2.tvboxnow.com1. 蝦 膠 放 入 大 碗 ， 先 加 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 豬 肉 碎 撈 勻 ， 然 後 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 香 菇 粉 及 酒 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 成 糊 狀 備 用 。 公仔箱論壇. V6 G6 g% `: {5 L0 g% _
" W/ i. X: }6 b6 f. Wwww2.tvboxnow.com2.蛋 拂 勻 後 加 少 許 鹽 調 味 。 在 平 底 鑊 上 加 少 許 油 ， 再 用 廚 房 抹 紙 抹 走 多 餘 的 油 ， 以 中火 燒 熱 個 鑊 ， 倒 入 半 份 蛋 漿 ， 轉 細 火 慢 慢 烘 到 蛋 皮 半 熟 ， 熄 火 用 餘 溫 將 蛋 皮 烘 熟 ，當 蛋 皮 邊 翹 起 ， 就 可 將 蛋 皮 取 走 。 將 餘 下 的 蛋 漿 做 多 一 塊 蛋 皮 備 用 。 ( x/ |! B; t5 c4 z
www2.tvboxnow.com. _& W D* u7 j3 \. b
3. 蛋 皮 鋪 平 在 碟 上 ， 掃 上 1/4 份 量 的 蝦 膠 後 抹 平 ， 然 後 鋪 上 紫 菜 ， 面 再 掃 上 1/4 份 量 蝦 膠 後 抹 平 。
6 L! I8 R* }; |) b8 ?公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 H; A5 Z2 d7 H: H
4. 將 之 捲 起 成 長 條 狀 ， 放 碟 上 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 稍 攤  ， 斜 切 成 片 狀 即 成 。www2.tvboxnow.com/ Q- i/ x$ P2 z: f
0 ~ O8 [- T8 D! e/ V$ Htvb now,tvbnow,bttvb
% H+ A* @& r7 K6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~8 y6 }$ `( P" V4 k" `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! m) f7 }5 I, G. h
公仔箱論壇7 Y/ r. C/ _" ]5 b# S3 h
/ z+ f' S* p; N
% p" m; U0 q/ Z, L4 Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* S' y' r% \# i9 ?5 I' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 E% ?/ b) N" ^
公仔箱論壇# P% Z6 s, V1 {8 L) t
 7 _* |" _ W2 O0 {! E
7 @, T3 f: F. Y9 @; Z ~" i, k公仔箱論壇
& R! D% l+ k! ^5 g. v+ j9 U/ r公仔箱論壇' `3 i) E! O; U U8 ?8 w' {% \5 P
 tvb now,tvbnow,bttvb" h }" I1 F% o% d8 U [9 M
/ x+ g: R" _' ?& F: c' F" G, M, N6 H% jwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 g; U2 n) ^6 ~% M, m/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; G! e1 H' b) ?" d7 q( t
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) |% Q2 S; Y7 F% h5 w/ o" y, M
攪 蝦 膠 切 忌 左 攪 右 攪 ， 會 好 難 起 膠 ， 只 要 順  同 一 方 向 攪 ， 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。# M4 f; p7 Z& o8 Z0 J
|
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 