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( \2 Q! y- C8 i, ]9 K) |! ]$ Gwww2.tvboxnow.com去 皮 蘿 蔔 900 克 、 粘 米 粉 340 克 、 雞 湯 700 克 、 油  酥 適 量 www2.tvboxnow.com+ U( Z) p( X. ~; }5 K& v1 J' L
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; u7 ?& n2 H/ b2 g3 b6 ? D3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料+ q; X7 I1 w. [+ B {+ D+ p3 V
胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 糖 2 茶 匙
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6 I" J4 h7 ?3 S公仔箱論壇公仔箱論壇' X: K4 Z+ P9 W2 N" Y S6 a+ d
做 法tvb now,tvbnow,bttvb- E/ C* e/ B' S e3 S ?
1. 將 蘿 蔔 刨 成 粗 絲 後 放 入 煲 ， 加 300 克 雞 湯 ，  蓋 用 中 細 火 煮 到 蘿 蔔 腍 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 然 後 加 調 味 料 撈 勻 ， 再 煮 多 1 分 鐘 。
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, Y) x( F2 A7 I! b6 g' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 粘 米 粉 過 篩 ， 將 剩 餘 的 雞 湯 倒 入 ， 攪 勻 成 漿 狀 ， 然 後 倒 入 煮 蘿 蔔 絲 的 煲 內 ， 繼 續 用 細 火 邊 煮 邊 攪 到 成 糊 狀 。
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1 t1 j. C) y* ?$ Z8 [0 m公仔箱論壇3. 將 蘿 蔔 糊 倒 入 已 掃 油 的 錫 紙 模  ， 放 油 酥 在 上 面 ， 再 放 入 鑊 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 1 小 時 ， 想 知 熟 未 就 插 支 竹 籤 入 去 ， 如 果 拔 出 來  淨 即 是 熟 。 稍 為 攤 凍 後 ， 切 件 即 成 。
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4 ]0 F2 w; M8 g4 n4 x9 W [2 `5 Swww2.tvboxnow.com台 式 蘿 蔔 糕 質 感 較 為 實 淨 ， 用 來 炒 最 適 合 ， 例 如 加 XO 醬 炒 蘿 蔔 糕 。 |
發表於 2009-1-28 06:57 AM
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