[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

master789

日式汁煮昆布蒟蒻, i% k! ]0 v$ t; l
" Z% J" o% ?+ q' d5 r3 }

) D* v1 h, x. y4 u2 p! P  o) btvb now,tvbnow,bttvb材料- [3 Z& k& H; `& p0 T& {& D
炸豆腐　　1件（切厚片）
1 v. E3 B( n+ e乾昆布　　20克公仔箱論壇6 R7 l0 t7 k( b8 G2 r
蒟蒻　　　1件（切厚片）, d. o8 U2 l+ d* b( Q+ ^
日本湯底　1.5杯
: h1 L% ?5 m& w& o" D, T4 btvb now,tvbnow,bttvb清酒　　　2湯匙
5 b- `9 `% O6 K; L, z砂糖　　　2茶匙
/ J# Q0 J( t2 f1 v* m% ~) dwww2.tvboxnow.com醬油　　　1茶匙公仔箱論壇9 Q! P0 `" V( ~- u# b. F
鹽　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: z, H1 {2 g+ F! C" s
（2人份）
  ?' R3 B7 N. p- r7 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! G# P: c6 v! V8 Z
製法www2.tvboxnow.com( Z0 M- F0 I# I& m3 `# \
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。( v& G' _& @- X3 f4 [0 D: P9 z
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。公仔箱論壇* g1 t4 J* C. R5 S& Q- v' S
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
- h# \( G! F* c4 v; r" y" ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。4 o% {5 g& {% ]# F( D4 ^! |
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。