日式汁煮昆布蒟蒻
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材料www2.tvboxnow.com6 ], c$ A- w: ^- r# O
炸豆腐 1件（切厚片）
: A/ J/ Z( L! k4 d* D- {2 otvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 20克
% R" A* @+ r0 c% |5 i蒟蒻 1件（切厚片）
1 X' ~6 L) G5 E5 i; \日本湯底 1.5杯9 r. t! m% `+ I7 z, l. `
清酒 2湯匙
# |) e* j/ u7 R/ m- B6 k砂糖 2茶匙www2.tvboxnow.com' A1 s8 `% Q, x1 ?5 X
醬油 1茶匙
- d; U6 m1 c# q! v: m鹽 適量5 o9 Q7 U7 G! |
（2人份）
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( T4 b) v2 w" ~. ]tvb now,tvbnow,bttvb製法
) h$ I5 I+ @4 `& O+ E8 Z- ?公仔箱論壇1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
. V# X9 y. k" h: r. n0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。2 W7 ]2 N I: C" F6 n5 _) r% \' I
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
: b& e) i, `/ ^( Y4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。' M5 Z+ w7 G8 u5 R. j n6 Y5 v
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。 |
發表於 2009-1-29 05:00 PM
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