柴魚海鮮湯麵tvb now,tvbnow,bttvb; _: ?. Z# n5 @8 j
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" _5 d. s- |. N3 Q4 S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 {( J3 m6 v5 F0 m8 l( U8 g
* Z. ]7 `3 |1 u3 j; p【材 料】
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鮮蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# y$ d( Y) D# t; z/ ~) X3 l9 P
鯛魚片 50公克www2.tvboxnow.com6 C$ S* h! T5 F5 q i" B
蛤蜊 4顆
; L( d/ w/ p7 F0 c透抽 50公克- r! `: R; R* J
小白菜 20公克
) C4 L) }, [# ~: T4 { j- t# L5 A柴魚片 10公克公仔箱論壇; P& M# C3 P; t: t" e: \
細拉麵 150公克
; k* @8 ^1 g! M0 I1 D高湯 400㏄
) T% z# ^, p: u( vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h w3 W0 V- _. c; p
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! o, G* B% R8 l8 y5 b1 Q鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com1 i( y0 p) m* k& f. ^9 f) B
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3 v/ ~8 ` X! H2 V4 }公仔箱論壇【做 法】
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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4 m& q! ^: X6 z) D$ r) c' |8 gwww2.tvboxnow.com3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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5 u& v! A- ~) \5 E# c% B4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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7 X0 E% _3 t/ @( j1 l6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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