材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
) R1 x8 n( l! Y- B9 A公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
6 t6 c0 X8 B( X& ^, J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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|8 r0 {( n( R9 T" @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
5 m0 i0 b7 ]; W9 c2 q 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
% A/ J' }6 x& x+ E0 `! h% K, J/ _0 ~ 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽6 h' y! |" E& q
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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. N* P1 R9 @* l3 n5 _ o6 L, b 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
% V# V. E; q& s$ dtvb now,tvbnow,bttvb 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3 n9 C0 }; d, @+ y" P公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 A, q0 E+ {# c4 A4 A( M+ F: k
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，7 P" N) t& H$ W/ E7 Z+ ^1 e: G
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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